Les raisins sont-ils bons pour vous?

La conclusion

1. Lorsque vous mordez dans un raisin, vous obtenez plus qu'un éclat de juteux, sucré, bonté. Vous obtenez également une dose de nutriments et d'antioxydants qui peut vous aider à rester en bonne santé. Les raisins sont faibles en calories et pratiquement sans gras.

2. Les raisins existent depuis des milliers d'années. À mesure que les raisins mûrissent sur leurs vignes, ils deviennent vert translucide, noir, violet ou rouge.

3. Certains types de raisins ont des graines comestibles. D'autres types sont sans pépins. Les raisins sans pépins peuvent être plus faciles à manger, mais les raisins avec des pépins ont tendance à être plus sucrés. La graine elle-même peut avoir un goût légèrement amer. Les raisins que vous trouvez dans votre épicerie locale s'appellent des raisins de table. Les raisins à vin sont utilisés pour faire du vin. Ils sont plus petits que les raisins de table, mais ont une peau plus épaisse et des graines plus grosses.

4. Voici un aperçu des avantages nutritionnels de la consommation de raisins.

Le raisin est une bonne source de polyphénols

1. Tous les cépages contiennent des polyphénols. Les polyphénols sont des composés qui donnent aux raisins et aux autres plantes leurs couleurs éclatantes. Ils offrent également une protection contre les maladies et les dommages environnementaux. Les polyphénols sont des antioxydants connus qui aident à combattre les radicaux libres dans l'organisme. La peau et la pulpe des raisins contiennent le plus de polyphénols. Ils ont aussi les capacités antioxydantes les plus élevées.

2. Les raisins sont bons pour la santé, en grande partie grâce à leur teneur en polyphénols. Les polyphénols peuvent aider à combattre:

Les raisins favorisent la santé du coeur

1. Mangez des raisins pour avoir un cœur en meilleure santé. Les polyphénols dans les raisins peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. En plus d'éliminer les radicaux libres, on pense que les raisins ont des effets anti-inflammatoires, antiplaquettaires et soutiennent la fonction endothéliale. La dysfonction endothéliale est liée à des facteurs de risque d’accumulation dans les artères (athérosclérose).

La santé des yeux est essentielle à la santé des yeux

1. Déplacez-vous, carottes. Les raisins pourraient bientôt devenir votre meilleure nourriture pour la santé de vos yeux. Selon les recherches de l'Association pour la recherche en vision et en ophtalmologie, la consommation régulière de raisin peut aider à protéger la détérioration de la rétine. Cela conduit à des maladies rétiniennes comme la dégénérescence maculaire. Dans l’étude, la fonction rétinienne était protégée chez des souris recevant l’équivalent de trois portions de raisins par jour. En outre, les rétines de souris épaissies et les réponses photoréceptrices améliorées.

Les raisins peuvent aider à ralentir le vieillissement

1. Les raisins contiennent du resvératrol, un type de polyphénol, qui peut aider à prévenir les maladies dégénératives. Le resvératrol peut activer vos gènes de longévité et aider les cellules à survivre.

2. Les raisins contiennent également des acides gras polyinsaturés (AGPI) comme l'acide linolénique. L'acide linolénique est un acide gras essentiel en abondance dans l'épiderme de votre peau. Les recherches montrent que l'apport alimentaire en AGPI est important pour la fonction de barrière cutanée. Les AGPI sont également liés à la photoprotection cutanée, une réduction de l'inflammation de la peau. Ils peuvent également améliorer la sensibilité de la peau.

3. Un remède populaire populaire consiste à appliquer le raisin broyé directement sur la peau pour aider à soulager et à illuminer la peau sèche.

Les raisins peuvent stimuler la mémoire

1. Les recherches montrent que les fruits riches en antioxydants, comme le jus de raisin Concord, aident à réduire le stress oxydatif qui conduit au vieillissement. Dans les études, cette réduction a augmenté les performances de la mémoire verbale et la fonction motrice.

2. Une étude a révélé que le jus de raisin Concord pris pendant 12 semaines augmentait l'apprentissage verbal chez les adultes ayant une mémoire en déclin, mais n'ayant pas de démence.

Les raisins peuvent aider à prévenir le syndrome métabolique

1. Selon l'Institut national du coeur, du sang et du poumon, le terme syndrome métabolique désigne un groupe de facteurs de risque qui augmentent votre risque de maladie cardiaque, de diabète et d'accident vasculaire cérébral. Ces facteurs de risque incluent:

2. Des aliments riches en polyphénols, comme les raisins, peuvent aider à protéger contre le syndrome métabolique. Les résultats de l’étude suggèrent que les polyphénols de raisin, en particulier les polyphénols de pépins de raisin, contribuent à améliorer le profil de cholestérol, la pression artérielle et la glycémie.

Le raisin fournit de la vitamine K

1. Les raisins sont une bonne source de vitamine K. La vitamine K aide à la coagulation de votre sang. Une carence en vitamine K vous expose à un risque d'hémorragie. Cela peut également augmenter votre risque d'ostéoporose, bien que d'autres études soient nécessaires.

Les raisins vous donnent des fibres

1. Les raisins contiennent une petite quantité de fibres solubles. Cela peut réduire les taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Si vous avez des irrégularités intestinales, manger plus de fibres peut vous aider.

Qu'en est-il des raisins secs?

1. Les raisins secs sont des raisins déshydratés. Ils sont emballés avec des polyphénols. Les raisins secs ne contiennent pas d'eau, ils contiennent donc plus d'antioxydants que les raisins frais. Une étude réalisée en 2012 a révélé que manger des raisins secs trois fois par jour pouvait faire baisser la tension artérielle. Les raisins secs contiennent plus de sucre et de calories, mais sont moins rassasiants que les raisins, il est donc préférable de les manger avec modération.

Comment incorporer le raisin dans votre alimentation

1. Les raisins sont portables et amusants à manger. Il est facile de laver un groupe et de déguster une collation saine. Voici d'autres façons d'apprécier les raisins:

Prochaines étapes

1. Les raisins sont bons pour vous. Ils regorgent d'antioxydants et de nutriments. Ils contiennent également des fibres et constituent un aliment hypocalorique. Une alimentation riche en fruits comme les raisins peut réduire votre risque de:

2. Les raisins sont délicieux et faciles à manger, mais soyez conscient de la taille de votre portion. Si vous mangez trop en une seule séance, les calories et les glucides vont s'additionner rapidement. Cela peut annuler les avantages pour la santé et augmenter le risque de gain de poids.

3. Les raisins contiennent du sucre naturel, mais ils sont considérés comme un aliment à faible indice glycémique. Cela signifie qu'il est peu probable qu'une seule portion augmente votre glycémie de manière significative. Mais les raisins secs sont une autre histoire. Le sucre dans les raisins se concentre pendant le processus de déshydratation. Cela élève leur niveau d'IG à modéré. L'American Diabetes Association encourage la consommation de fruits frais dans le cadre d'une alimentation saine. Les fruits déshydratés comme les raisins doivent être consommés avec modération.

4. Il est connu que les raisins conventionnels contiennent des résidus de pesticides. Pour réduire votre exposition, lavez-les soigneusement et choisissez des marques biologiques, si possible.