Manger consciemment = manger consciemment

1. Peut-être que vous le savez: vous mangez un peu de réglisse, un sac de chips ou une tablette de chocolat sans la moindre pensée. Dommage, car vous ne goûtez pas vraiment ce que vous mangez et vous en mangez vite trop. Et après, vous regrettez. Il existe une solution: manger avec attention ou manger en pleine conscience.

Comment et pourquoi?

1. Une alimentation consciente ne concerne pas qui vous mangez, mais comment et pourquoi vous mangez. Donc conscience. Et mangez avec soin. Essayez de ne pas prendre la prochaine bouchée jusqu'à ce que vous ne puissiez pas vraiment goûter la précédente dans votre bouche. Vous remarquerez que votre rythme alimentaire ralentit beaucoup. Et cela a des avantages. Manger trop gourmand est associé à toutes sortes de problèmes de santé, tels que l'obésité, les maux d'estomac et le diabète de type 2.

Le rôle des hormones

1. Si vous mangez lentement, vous aidez votre système de satiété. Par exemple, il faut environ 20 minutes avant qu'un signal soit envoyé à votre cerveau indiquant que vous avez suffisamment mangé. Si vous mangez lentement pendant ces 20 minutes, vous pouvez vous assurer de ne pas trop manger avant la fin de ces 20 minutes. Les cellules adipeuses et les hormones jouent un rôle dans ce système. Lorsque les réserves de graisse dans votre corps augmentent, votre tissu adipeux produit plus de leptine, une protéine qui brise les graisses. La leptine va au centre de satiété de votre tronc cérébral. Et cela indique à votre corps que les réserves de graisse sont suffisamment importantes et que vous n'avez pas à manger plus. Ainsi, votre sensation de faim diminue. L'hormone PYY joue également un rôle dans le système de satiété. Cette hormone supprime l'appétit. Votre intestin grêle produit du PYY lorsqu'il doit commencer à digérer les aliments. De plus, la première partie de votre intestin grêle produit l'hormone CCK lorsque la nourriture passe. CCK inhibe également la faim en stimulant le centre de satiété du tronc cérébral.

Fourche vibrante

1. Il existe également des aides qui influencent votre vitesse de consommation. Par exemple, le spécialiste du comportement Sander Hermsen (VU Amsterdam) a étudié si une fourchette qui vibre donne des informations sur la vitesse de manger peut vous empêcher de manger trop vite. La fourchette vibrante semble fonctionner: la vitesse de consommation a diminué chez les personnes qui utilisaient la fourchette. Le nombre de bouchées par minute a diminué avec la fourchette, passant d'une moyenne d'environ six bouchées à quatre ou cinq bouchées. Les participants ont également perdu en moyenne près de trois kilogrammes après 12 semaines d'utilisation. Selon le chercheur, l'effet de la fourche est principalement dû au fait que la fourche donne le feedback exactement au moment voulu, et que vous pouvez agir immédiatement lorsque vous ressentez une vibration.

Test avec un raisin sec

1. Une telle fourchette peut créer une prise de conscience, mais vous pouvez également vous lancer vous-même. L '«exercice d'éveil» est un exercice de pleine conscience bien connu. Il utilise tous les sens et vous mangez avec attention. Regardez d'abord le raisin sec et voyez sa couleur, sa texture, sa taille… Et sentez-le aussi. Que vous font ces deux premières étapes? Est-ce que votre estomac claque, avez-vous envie de goûter? Si vous portez le raisin sec à votre bouche, vous pouvez également l'observer. Parce que combien de temps voulez-vous mettre le raisin dans votre bouche? Puis goûtez le raisin sec, mâchez-le, sentez la texture dans votre bouche. Quiconque ne mange pas avec attention avale le raisin très rapidement. L'astuce n'est pas de le faire tout de suite, mais de bien mâcher et de vivre ce qui se passe dans la bouche. Finalement, vous avalez le raisin sec.

Veuillez patienter

1. Vous pouvez également utiliser ce repas avec attention lors de vos repas réguliers ou de vos repas. Vérifiez également votre tasse de soupe, salade ou morceau de chocolat. Sentez-le et mâchez bien. Tout cela fonctionne mieux si vous fournissez peu de distraction. Donc pas de journal, de télévision ou de téléphone à côté de votre assiette. De plus, entre les repas, posez régulièrement votre fourchette ou prenez l'habitude de coller quelque chose de nouveau dans votre fourchette après avoir avalé la bouchée précédente. De cette façon, vous êtes plus conscient de la morsure dans votre bouche et toute l'attention n'est pas accordée à la prochaine bouchée pendant que vous mâchez encore.

Pas de comptage des calories et rien n'est interdit Manger en pleine conscience est également une façon conviviale de manger. Vous n'avez pas besoin de compter les calories, les glucides ou les graisses. Du chocolat, des chips et des pizzas sont également possibles, à condition que vous les savouriez consciemment. Cela est particulièrement possible si vous mangez avec attention et ne mangez pas votre nourriture inaperçue. Manger la pizza sortie de la boîte devant la télé? Si vous mangez consciemment, asseyez-vous à table et mettez la pizza dans une assiette. L'avez-vous mangé complètement avant? Vous remarquerez que vous en prenez automatiquement moins si vous mangez lentement. En fin de compte, cela peut vous faire perdre du poids, mais il s'agit principalement de la relation saine et agréable que vous pouvez avoir avec la nourriture. Ne manquez rien?

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