Manger trop de graines de chia a-t-il des effets secondaires?

La ligne du bas

1. Les graines de chia, qui proviennent de la plante Salvia hispanica, sont extrêmement nutritives et amusantes à manger.

2. Ils sont utilisés dans une variété de recettes, y compris les puddings, les crêpes et les parfaits.

3. Les graines de chia ont la capacité unique d'absorber les liquides et de prendre une consistance gélatineuse. Pour cette raison, ils sont souvent utilisés comme agent épaississant et peuvent même être utilisés comme substitut végétalien des œufs dans certains produits de boulangerie (1).

4. En plus de leurs propriétés gélifiantes et épaississantes, les graines de chia sont réputées pour leur richesse en éléments nutritifs et leurs bienfaits potentiels pour la santé.

5. Cependant, bien que les graines de chia puissent constituer un complément alimentaire nutritif pour la plupart des personnes, le fait de manger peut aussi causer des effets secondaires.

6. Cet article examine les effets secondaires de la consommation excessive de graines de chia.

Les graines de chia ont de nombreux avantages

1. L'une des principales raisons pour lesquelles les personnes consomment des graines de chia est qu'elles sont très nutritives. Ils fournissent une bonne quantité de fibres, de protéines, de graisses saines et de micronutriments.

2. En fait, seulement 1 once (28 grammes) de graines de chia fournit jusqu'à 42% de votre apport quotidien recommandé en fibres, en plus de fortes doses de phosphore, de magnésium, de calcium et d'acides gras oméga-3. acides (2).

3. Les graines de chia sont également riches en antioxydants, des composés qui protègent du stress oxydatif et réduisent le risque de maladie chronique (3).

4. Grâce à leur excellent profil nutritionnel, les graines de chia ont été associées à de nombreux bienfaits pour la santé.

5. Une étude a montré qu'un régime alimentaire comprenant du cactus nopal, des protéines de soja, de l'avoine et des graines de chia diminuait le poids, les triglycérides dans le sang et l'inflammation (4).

6. De plus, les graines de chia sont l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3 d'origine végétale, dont il a été prouvé qu'elles contribuaient à augmenter le "bon" cholestérol HDL, à diminuer le "mauvais" cholestérol LDL, réduire les triglycérides dans le sang et soulager l'inflammation (5, 6).

7. Consommées avec modération, les graines de chia peuvent être bénéfiques pour la santé.

Manger trop de graines de chia peut causer des problèmes digestifs

1. Les graines de chia sont une bonne source de fibres, fournissant 11 grammes de fibres par portion de 28 grammes (1 once) (2).

2. Les fibres sont essentielles à votre santé, favorisent la régularité et soutiennent les bactéries bénéfiques de votre intestin, entre autres rôles importants. Cependant, trop de fibres peut causer des problèmes à certaines personnes (7, 8).

3. Un apport excessif de fibres peut causer des problèmes tels que douleurs abdominales, constipation, diarrhée, ballonnements et gaz (9).

4. Cela peut également se produire lorsqu'un apport élevé en fibres s'accompagne d'une hydratation insuffisante, car l'eau est essentielle pour aider les fibres à traverser le système digestif.

5. En outre, les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin telles que la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn peuvent avoir besoin de surveiller leur apport en fibres et de limiter les graines de chia lors de poussées.

6. Ces maladies chroniques provoquent une inflammation et un rétrécissement du tractus gastro-intestinal, pouvant entraîner des symptômes tels que douleurs abdominales, saignements, diarrhée et perte de poids (10, 11).

7. Des études indiquent qu'un apport élevé en fibres pourrait aider à protéger contre les maladies intestinales inflammatoires à long terme. Cela étant dit, les personnes en crise devraient limiter leur apport en fibres pour réduire les symptômes (12).

8. Cependant, pour la plupart des gens, il est possible de prévenir les symptômes négatifs liés à une consommation élevée de fibres en augmentant lentement la consommation de fibres et en buvant beaucoup d'eau pour le aider à traverser le corps.

La consommation de graines de chia peut présenter un risque d'étouffement

1. Bien qu'elles soient sans danger pour la plupart des gens, les graines de chia peuvent augmenter le risque d'étouffement. Assurez-vous donc de bien les consommer, surtout si vous avez du mal à avaler.

2. Ce risque accru est dû au fait que les graines sèches de chia gonflent et absorbent environ 10 à 12 fois leur poids en liquide lorsqu'elles sont exposées à l'eau (13).

3. Ces propriétés gélifiantes peuvent être utiles en cuisine, mais elles peuvent être dangereuses, car les graines de chia peuvent facilement gonfler et se loger dans la gorge.

4. Une étude de cas a porté sur un homme de 39 ans qui a eu un incident dangereux avec des graines de chia lorsqu'il a mangé une cuillère à soupe de graines sèches et a ensuite bu un verre d'eau.

5. Les graines se sont développées dans son œsophage et ont provoqué un blocage. Il a donc dû se rendre à la salle d'urgence pour la faire retirer (14).

6. Assurez-vous de bien faire tremper les graines de chia pendant au moins 5 à 10 minutes avant de les consommer. Ceux qui ont de la difficulté à avaler peuvent avoir besoin de redoubler de prudence en les mangeant.

Cancer

1. Les graines de chia contiennent une bonne quantité d'acide alpha-linolénique (ALA), un type d'acide gras oméga-3 que l'on trouve principalement dans les aliments végétaux (2).

2. Les acides gras oméga-3 font partie intégrante du régime alimentaire et ont des effets bénéfiques sur de nombreux aspects de la santé, y compris la fonction cognitive et la santé cardiaque (15).

3. Les acides gras ALA sont particulièrement importants pour ceux qui ne mangent pas de poisson, car ils peuvent être convertis en acide docosahexaénoïque (DHA) et acide eicosapentaénoïque (EPA) en petites quantités (16).]

4. Il s’agit des deux formes actives d’acides gras oméga-3 que l’on trouve dans les fruits de mer.

5. Bien que les acides gras oméga-3 soient généralement reconnus comme étant bénéfiques pour la santé, certaines études ont mis en évidence une association entre l'apport en ALA et le cancer de la prostate.

6. En fait, une vaste étude d'observation comprenant 288 268 hommes a montré que l'apport en ALA était associé à un risque accru de cancer de la prostate avancé (17).

7. Une autre étude observationnelle a montré que les personnes dont les concentrations sanguines d'acides gras oméga-3 étaient les plus élevées présentaient un risque plus élevé de cancer de la prostate, par rapport à celles présentant des concentrations sanguines plus basses (18).

8. Cependant, les études à ce sujet sont contradictoires. D'autres recherches ont également montré que les acides gras ALA peuvent protéger contre le cancer de la prostate.

9. Un examen de cinq études a révélé que les personnes consommant au moins 1,5 gramme d'ALA par jour présentaient un risque de cancer de la prostate réduit, comparativement à celles consommant moins de 1,5 gramme par jour (19). .

10. De même, une autre grande étude portant sur 840 242 personnes a montré qu'une consommation plus élevée d'ALA était associée à un risque plus faible de cancer de la prostate (20).

11. Il est important de rappeler que ces études ont uniquement porté sur l'association entre l'apport en ALA et le cancer de la prostate. Ils n'ont pas pris en compte d'autres facteurs qui auraient pu jouer un rôle.

12. D'autres études sont nécessaires pour examiner le lien possible entre l'apport en ALA et le cancer de la prostate.

Certaines personnes peuvent être allergiques aux graines de chia

1. Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique après avoir mangé des graines de chia, bien que cela soit rare.

2. Les symptômes d'allergie alimentaire peuvent inclure des vomissements, de la diarrhée et des démangeaisons aux lèvres ou à la langue.

3. Dans les cas graves, les allergies alimentaires peuvent même entraîner une anaphylaxie, une affection pouvant entraîner la mort, entraînant des difficultés respiratoires et une sensation d'oppression à la gorge et à la poitrine (21).

4. Les allergies aux graines de chia sont rares mais ont été documentées.

5. Dans un cas, un homme de 54 ans a commencé à manger des graines de chia pour réduire son taux de cholestérol. Cependant, quelques jours plus tard, il a commencé à avoir des vertiges, un essoufflement, de l'urticaire et une enflure (22).

6. Si vous essayez les graines de chia pour la première fois et présentez l'un des symptômes d'une allergie alimentaire, arrêtez immédiatement de l'utiliser et consultez votre médecin.

Manger trop de graines de chia peut provoquer des interactions avec certains médicaments

1. Bien que les graines de chia soient sans danger pour la plupart des gens, vous voudrez peut-être modérer votre consommation si vous prenez des médicaments pour la glycémie ou la pression artérielle.

2. C'est parce que manger trop de graines de chia pourrait potentiellement interagir avec les effets de certains de ces médicaments.

3. Médicaments contre le diabète

4. Certaines études ont montré que les graines de chia pouvaient abaisser considérablement le taux de sucre dans le sang (23).

5. Cela est probablement dû à la quantité élevée de fibres dans les graines de chia, ce qui ralentit l'absorption du sucre dans le sang et peut faire baisser le taux de sucre dans le sang (24).

6. Dans la plupart des cas, une consommation modérée de graines de chia peut aider les personnes atteintes de diabète à contrôler leur glycémie.

7. Cependant, les doses d'insuline sont personnalisées et soigneusement ajustées pour éviter les creux et les pointes de la glycémie (25).

8. La consommation excessive de graines de chia peut entraîner une baisse de la glycémie et un ajustement de la posologie de votre médicament antidiabétique.

9. Médicaments pour la tension artérielle

10. En plus de réduire le taux de sucre dans le sang, les graines de chia sont efficaces pour réduire la pression artérielle.

11. Lors d’une étude, l’ingestion de graines de chia pendant 12 semaines a entraîné une baisse de la tension artérielle, ainsi que des indicateurs de glycémie et d’inflammation (26).

12. Cela s'explique par le fait que les graines de chia sont riches en acides gras oméga-3, qui agissent comme des anticoagulants et qui peuvent diminuer la pression artérielle.

13. Une étude portant sur 90 personnes souffrant d'hypertension artérielle a montré que la prise de suppléments d'acides gras oméga-3 pendant huit semaines diminuait la pression artérielle systolique de 22,2 mm Hg et la pression diastolique de 11,95 mm Hg en moyenne .

14. Cependant, les personnes participant à cette étude étaient également sous dialyse, de sorte que ces résultats pourraient ne pas être applicables à la population en général (27).

15. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle pourraient juger souhaitable la capacité des graines de chia à abaisser leur tension artérielle. Cependant, les graines de chia peuvent augmenter l'activité des médicaments contre l'hypertension, ce qui pourrait entraîner une hypotension ou une hypotension artérielle.

La conclusion

1. Les graines de chia sont très nutritives, procurent de nombreux bienfaits pour la santé et peuvent constituer un complément alimentaire sain pour la plupart.

2. Cependant, la modération est la clé, car en consommer trop peut avoir des effets indésirables.

3. Pour éviter cela, commencez avec 1 once (28 grammes) par jour et évaluez votre tolérance avant d'augmenter lentement votre consommation.

4. En outre, restez hydraté au fur et à mesure que vous augmentez votre consommation de fibres et laissez tremper les graines de chia pendant 5 à 10 minutes avant de les consommer.

5. Si vous les mangez avec modération, les graines de chia peuvent constituer un excellent complément à une alimentation saine et équilibrée.

6. Cependant, si vous ressentez des symptômes négatifs après avoir mangé des graines de chia, arrêtez de les manger et consultez un professionnel de la santé.