Onze aliments riches en fer pour les tout-petits

Onze aliments riches en fer pour les tout-petits

1. On sait que les tout-petits rejettent les aliments pour toutes sortes de raisons: peut-être que c'est trop rouge, trop pâteux ou qu'ils ont touché quelque chose de vert. Cela peut amener les soignants à s’inquiéter du fait que les tout-petits n’obtiennent pas la nutrition dont leur corps en croissance a besoin.

2. La carence en fer est fréquente chez les enfants et environ 8% des enfants en bas âge pourraient avoir une carence en fer.

3. Dans cet article, nous examinons la quantité de fer dont ont besoin les enfants en bas âge, dressons la liste de 11 aliments riches en fer qui conviennent aux tout-petits et proposons des idées de recettes ou des moyens d'inclure ces aliments dans un régime alimentaire sain.]

De combien de fer les tout-petits ont-ils besoin?

1. Selon les Instituts nationaux de la santé, les enfants devraient recevoir l'apport quotidien en fer suivant en milligrammes (mg):

2. Cependant, les recommandations quotidiennes en fer diffèrent selon les aliments qu’un enfant mange.

3. Il existe deux formes de fer: l'hème et le non-hémique. Le fer hémique est uniquement disponible à partir de produits d'origine animale, tels que la viande et les fruits de mer. Le fer non hémique provient de sources non animales et d'aliments enrichis.

4. Les deux formes de fer peuvent aider une personne à satisfaire ses besoins quotidiens en fer. Cependant, le fer hémique est plus facile à décomposer pour le corps. Pour cette raison, les personnes qui consomment du fer uniquement à partir de sources autres que de viande - y compris les végétaliens, les végétariens et les tout-petits très difficiles - devraient consommer 1,8 fois plus de fer que la quantité recommandée pour leur groupe d'âge.

5. Associer du fer de source végétale à la vitamine C, telle que le citron ou l'orange, peut augmenter la capacité du corps à absorber le fer.

11 aliments riches en fer pour les tout-petits

1. De nombreux enfants sont incroyablement difficiles à manier et refusent souvent les aliments avant de manger et de s'en régaler, alors ne vous découragez pas - continuez à leur offrir des repas sains.

2. Pour une alimentation équilibrée, essayez de changer les sources de fer en alternant les sources de fer et encouragez les tout-petits à manger une grande variété d'aliments.

3. Les aliments suivants constituent une excellente source de fer que beaucoup de bambins mangeront:

1. Céréales de petit déjeuner enrichies de fer

1. De nombreuses céréales pour petit-déjeuner, y compris celles destinées aux enfants, sont enrichies en fer. Ils contiennent souvent 100% de l'apport quotidien en fer recommandé pour les adultes. Vérifiez l’étiquette pour connaître la teneur en fer spécifique.

2. Notez que de nombreuses céréales pour petit-déjeuner contiennent également beaucoup de sucre et de sodium. Pensez à offrir ces céréales comme gâterie occasionnelle ou en petites portions dans le cadre d'un repas plus équilibré.

2. Gruau

1. La farine d'avoine est une collation nutritive que beaucoup de jeunes enfants adorent. Selon une source, 3/4 d'une tasse de farine d'avoine contient 4,5 à 6,6 mg de fer.

2. La farine d'avoine est également riche en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour les enfants souffrant de problèmes d'estomac ou de troubles digestifs, y compris la constipation.

3. Essayez de saupoudrer de cannelle et une pincée de cassonade sur le gruau pour le rendre plus appétissant pour un enfant en bas âge. Ajoutez une poignée de raisins secs pour un supplément de fer.

3. Viande

1. Tous les produits carnés sont riches en fer. Cependant, de nombreux bambins rejettent souvent la viande, mais ces stratégies simples pourraient les convaincre que la viande vaut la peine d'être essayée:

4. Sandwichs au beurre de cacahuète

1. La quantité de fer dans le beurre de cacahuète varie d'une marque à l'autre, mais contient généralement environ 0,56 mg de fer par cuillère à soupe. Pour plus de fer, préparez un sandwich avec une tranche de pain de blé entier pouvant fournir environ 1 mg de fer.

2. Le beurre d'arachide est également relativement riche en protéines, ce qui en fait une excellente option pour les tout-petits qui ne mangent pas de viande.

3. Pour une douce alternative aux biscuits et autres collations pauvres en nutrition, préparez des sandwiches au beurre d'arachide grillés et au miel ou au beurre d'arachide et à la banane.

5. Chocolat noir

1. Le chocolat noir offre une friandise riche en antioxydants qui peut aider à augmenter l'apport en fer de votre enfant. En plus de la viande, le chocolat noir est l’un des aliments les plus riches en fer que votre tout-petit puisse manger. Il contient 7 mg de fer par portion de 3 onces.

2. Certains bambins n'aiment pas le goût plus amer du chocolat noir. Encouragez-les à essayer en les faisant fondre et en les mélangeant avec du beurre de cacahuète; étalez-le ensuite sur du pain pour un festin riche en fer.

6. Des œufs

1. Un œuf dur offre 1 mg de fer. Certains bambins aiment éplucher les œufs. Essayez de rendre la collation encore plus amusante en teignant les œufs avec un colorant alimentaire avant de les manger.

2. Si votre enfant n’est pas un amoureux des œufs durs, essayez plutôt des œufs brouillés. Utilisez des emporte-pièces pour couper les œufs brouillés en formes d'animaux amusantes.

3. Certains enfants adorent les sandwichs aux œufs au plat. Faites légèrement frire un œuf, puis mettez-le dans un sandwich avec un peu de ketchup. Le pain ajoute environ 1 mg de fer.

7. Haricots et légumineuses

1. Les haricots et les légumineuses sont d'excellentes sources de fer. Les haricots blancs sont l’une des sources de fer les plus riches, offrant 8 mg par portion.

2. Encouragez les tout-petits à manger des haricots, en utilisant les recettes suivantes:

8. Des noisettes

1. Les noix, y compris les noix de cajou et les pistaches, sont une excellente source de fer, de protéines et d'autres nutriments essentiels.

2. Cependant, les noix peuvent présenter un risque d'étouffement. Ne donnez donc jamais des noix entières aux tout-petits qui apprennent à mâcher.

3. Essayez d’écraser des noix ou d’étaler du beurre de noix sur des craquelins ou du pain à grains entiers.

9. Poisson

1. Essayez d’introduire le poisson dans l’alimentation des tout-petits, car il s’agit d’un aliment très nutritif. Le poisson est également une excellente source de protéines, et certains poissons, tels que le maquereau et le saumon, ont une haute teneur en acides gras oméga-3, bons pour le cœur et le cerveau,]

2. Le thon en conserve offre 1 mg de fer par portion. Essayez de le servir sur des biscuits avec goût ou dans un sandwich.

3. Le thon en conserve convient même très bien aux enfants qui aiment tremper un aliment dans un autre. Essayez de mélanger du thon à l'avocat pour obtenir une version plus crémeuse et facile à tremper dans des craquelins ou des chips.

10. Des légumes

1. Les tout-petits qui ne mangent pas de légumes sont un problème répandu. Essayez de mélanger des légumes dans un smoothie pour créer un en-cas riche en fer et dense sur le plan nutritionnel que même les tout-petits difficiles aimeront.

2. Essayez l'une des recettes suivantes:

11. Fruit

1. Certains fruits sont une excellente source de fer. Vous pouvez trouver les quantités de fer suivantes dans environ 1 tasse de ces fruits:

2. Un smoothie aux fruits est délicieux mélangé avec un peu de yaourt ou de miel.

3. Essayez de réduire en purée le fruit préféré en fer d'un tout-petit et de le mettre dans un moule à sucette glacée. Congelez pendant 2 à 3 heures, puis dégustez une glace à l'eau riche en fer.

Quels sont les signes de carence en fer chez les tout-petits?

1. Les personnes qui craignent qu'un enfant en bas âge manque de fer ne doivent pas attendre l'apparition des symptômes. Au lieu de cela, demandez à un médecin de tester le sang d'un enfant pour le fer. Continuez à nourrir le nourrisson avec des aliments riches en fer et demandez à votre médecin de lui ajouter un supplément de fer.

2. L'Académie américaine de pédiatrie recommande aux bébés et aux jeunes enfants de subir un test de dépistage de l'anémie ferriprive entre 9 et 12 mois, puis de nouveau vers 15 mois.

3. Les symptômes de la carence en fer comprennent:

4. Les enfants atteints de certains problèmes de santé peuvent avoir du mal à absorber le fer, quel que soit leur régime alimentaire. Discutez avec un médecin ou un diététicien de la prévention d'une carence en fer chez un enfant présentant des troubles gastro-intestinaux, une diarrhée fréquente, un trouble cardiaque, un trouble métabolique ou un cancer.

Outlook

1. Les aidants naturels peuvent se sentir dépassés par les besoins nutritionnels d'un tout-petit qui ne mangera que quelques aliments. La clé est de continuer d'essayer.

2. L’Institut Ellyn Satter, qui étudie et publie les meilleures pratiques pour nourrir les enfants, recommande ce qui suit; stratégies:

3. Les tout-petits commencent à manger sainement. Comme toutes les compétences, apprendre à manger sainement prend du temps. Avec l'engagement et la volonté de continuer à essayer, les gens peuvent aider les tout-petits à savourer un large éventail d'aliments nutritifs et riches en fer.

4. Article révisé en dernier lieu le jeudi 26 juillet 2018. Visitez notre page catégorie Pédiatrie / Santé des enfants pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de Pédiatrie / Enfants Santé.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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