Pourquoi toute votre nourriture est malsaine - et pourquoi cela n'a pas d'importance!

1. Vous avez probablement entendu dire que les produits laitiers sont secrètement très mauvais pour vous. Ou qu'il vaut mieux ne pas manger de soja, car cela perturbe votre équilibre hormonal. Et saviez-vous que les céréales sont remplies de substances qui peuvent causer le cancer? Les blogs culinaires aiment lancer des avertissements alarmants sur les aliments que vous ne devriez pas manger pour telles ou telles raisons mortelles.

1. Mais à quel point devriez-vous vraiment vous soucier de cela? Quand pouvez-vous prendre de tels avertissements avec un grain de sel? Aujourd'hui, nous allons voir pourquoi tous vos aliments sont en fait malsains - et pourquoi cela ne devrait pas être du tout un problème.

Évitez cette nourriture!

1. Discutons tout de suite de l'objection principale: oui, bien sûr, il y a des produits que vous ne devriez vraiment pas manger. Cela est particulièrement vrai des gras trans et les sucres ajoutés: ils se sont avérés être nocifs pour votre corps en quantités excessives. Cependant, vous trouverez de nombreuses autres catégories d'aliments sur Internet qui sont complètement interdites.

1. Les glucides sont un exemple bien connu, et les graisses font également partie de cette catégorie depuis longtemps. Les autres produits qui doivent souvent rendre la pareille pour le moment sont les produits laitiers, le soja, les légumineuses et même certains légumes. Ces avertissements sont souvent accompagnés d'explications très scientifiques et de tissus compliqués. Cela semble donc crédible - mais devriez-vous vraiment vous en soucier?

Pourquoi votre nourriture est-elle malsaine?

1. Vous pouvez déjà deviner la réponse: non. Eh bien, il est vrai que le soja, les légumineuses, les produits laitiers et tous ces autres produits peuvent contenir des substances qui ne sont pas aussi bonnes pour tout le monde. Le point est, qui va pour tout ce que vous mangez. Et oui, nous voulons vraiment tout dire. Vous trouverez ci-dessous un bel aperçu des raisons pour lesquelles tous vos aliments sont malsains:

1. Les fruits contiennent principalement du sucre de fruits, également appelé fructose. Le fructose est considéré comme un sucre malsain que même le glucose. Il vous donne plus de graisse abdominale, crée une dépendance, réduit la quantité de vitamines et de minéraux que vous pouvez absorber et diminue la production de la leptine, une hormone qui réduit l'appétit. Alors ne mangez pas de fruits!

1. Pensiez-vous que les épinards étaient sains? Malheureusement, les légumes à feuilles sont remplis de nitrate. Cette substance n'est pas dangereuse en soi, mais dans votre corps, elle est convertie en nitrite, qui à son tour est cancérigène. Cela s'applique également à certains autres légumes, notamment les betteraves et le céleri. Ne mangez plus!

1. Alors un poivron pour récupérer vos vitamines? Aussi faux. Les légumes comme le poivron, la tomate et le concombre sont souvent très vaporisés. C'est pourquoi vous y trouverez toujours des restes de toutes sortes de produits chimiques. Même les terres agricoles contiennent parfois des traces, ce qui ne fait qu'aggraver le problème. Alors tu ferais mieux de laisser ces légumes derrière toi!

1. Les légumineuses contiennent la substance acide phytique, qui bloque l'absorption des minéraux. Cela peut entraîner une carence en zinc ou en fer. De nombreuses légumineuses contiennent également des anticorps, qu'elles produisent comme plante pour se protéger. Si nous les mangeons, ils peuvent affecter nos intestins, par exemple. Par conséquent, ne mangez pas de légumineuses.

1. Les céréales contiennent des glucides pour commencer, ce qui peut entraîner un surpoids et provoquer le diabète. Ce n’est pas un si bon début. De nombreuses céréales contiennent également du gluten, ce qui vous donne toutes sortes de maux vagues: fatigue, maux de tête, problèmes intestinaux, etc. Enfin, certaines céréales, comme l'avoine, sont riches en acide phytique. Plus de céréales!

1. Et pensez-vous que vous obteniez au moins des protéines saines? Dommage: la viande vous donne le cancer. Et si vous n'en mourez pas, les graisses animales garantiront au moins que vos veines sont bloquées et que vous mourrez d'une crise cardiaque. De plus, les hormones présentes dans la viande garantissent également un mauvais équilibre hormonal. Alors coupez la viande!

1. Mais êtes-vous mieux avec du poisson? En raison de la pollution de l'eau, de nombreux poissons sont pleins de médicaments, de produits chimiques et même des métaux lourds. Vous trouverez des listes de substances alarmantes telles que les PCB, les retardateurs de flamme bromés et les pesticides tels que la dioxine et le DDT. Vous avez le cancer, l'obésité et le diabète. La nourriture entièrement végétarienne est donc la meilleure!

1. Le seul inconvénient? D'autres sources de protéines ne l'améliorent pas. Le soja, par exemple, est plein d'acide phytique, tout comme les légumineuses. De plus, il contient des phytoestrogènes, des substances végétales qui imitent l'effet de l'hormone œstrogène. Ils gâchent vos niveaux d'hormones, ce qui peut même conduire au cancer du sein. Par conséquent, évitez le soja!

1. Les produits laitiers sont-ils toujours une bonne source de protéines? Malheureusement, nous appelons aujourd'hui le lait «le poison blanc». En secret, nous sommes tous intolérants au lactose, et le lait affaiblit également nos os en acidifiant notre corps. De plus: nous n'avons pas quatre estomacs et ne pouvons donc pas digérer le lait aussi bien que les vaches. Ne buvez plus de lait!

Orthorexie mentale

1. Eh bien, tout ce que nous avons écrit ci-dessus est (avec un peu de shopping dans les statistiques et les articles scientifiques) à peu près vrai. Mais comme vous l'avez peut-être compris maintenant, il est difficile d'éliminer tous ces aliments.

1. Certaines personnes essaient, ce qui entraîne une condition que nous appelons orthorexie nerveuse. Cela signifie que vous ne mangez plus rien qui pourrait être malsain de quelque manière que ce soit - et parfois même vous retrouvez avec des carences mortelles. Il est clair que vous n'en bénéficierez pas non plus. Alors, que pouvez-vous faire si toute votre nourriture est malsaine?

Malsain n'est pas toujours malsain

1. Pour commencer, cela dépend de la situation à quel point toutes ces substances sont vraiment malsaines. La préparation, la quantité et l'origine du produit jouent un rôle majeur. Cet acide phytique, par exemple, disparaît de lui-même si vous faites tremper des légumineuses pendant quelques heures.

1. Les nitrates dans les légumes à feuilles ne deviennent dangereux que si vous mangez des épinards et buvez du jus de betterave toute la journée, et les légumes biologiques contiennent beaucoup moins de pesticides. En bref, les avertissements concernant une «mauvaise alimentation» sont souvent complètement hors de leur contexte.

Continuez à varier!

1. Et même si ce n'est pas le cas, les effets nocifs d'un aliment sont généralement compensés par l'autre. Les produits laitiers, par exemple, ont un effet légèrement acidifiant sur le corps, et un corps acidifié peut provoquer une plus grande dégradation des os. Tout cela est vrai. Mais si vous mangez suffisamment de fruits et de légumes, cela compense l'effet acidifiant! Les produits végétaux ont un effet basique.

1. Pour la plupart des aliments, il serait malsain de ne rien manger d'autre, mais il n'y a rien de mal à avoir une alimentation saine. Alors continuez à varier, et tout ira bien très vite.