Pourquoi vous devriez boire du jus de betterave plus souvent!

1. Dans le passé, il était tout au plus utilisé comme colorant. De nos jours, il devient de plus en plus populaire pour des propriétés très différentes de cette belle couleur rouge: le jus de betterave. Beaucoup d'athlètes jurent d'améliorer leurs performances, et cela s'appelle même un «dopage naturel».

1. Dans cet article, nous expliquons exactement d'où vient cet effet stimulant! Nous vous parlerons également des autres bienfaits pour la santé du jus de betterave et vous expliquerons comment vous pouvez facilement le fabriquer vous-même.

Pourquoi le jus de betterave est-il si sain?

1. Le jus de betterave, comme la plupart des autres jus de légumes, contient d'énormes quantités de vitamines et de minéraux essentiels. Dans ce cas, il s'agit principalement des vitamines A, B1, B2, B6 et C. Ces substances sont d'une importance raisonnable pour vos performances sportives. La vitamine B6, par exemple, assure la production de globules rouges en quantité suffisante. Sans vitamine C, vous êtes moins en mesure d'absorber le fer de vos aliments.

1. Cependant, ce sont principalement les minéraux du jus de betterave qui sont déterminants. Le calcium, le sodium, le magnésium, le fer, l'acide folique et le phosphore jouent un rôle majeur dans la formation des globules rouges et des nouvelles cellules du corps en général.

Du jus de betterave pour vos performances sportives

1. Le jus de betterave est très populaire de nos jours parmi les athlètes d'endurance. C'est comme une sorte de dopage légal avec lequel vous pouvez tirer le meilleur parti de votre corps. Cela est principalement dû à la substance nitrate qui se trouve dans ce jus. Le nitrate est converti en nitrite dans votre corps, qui à son tour élargit vos vaisseaux sanguins. De cette façon, plus de sang circule dans vos muscles - et donc plus d'oxygène, ce qui améliore les performances sportives.

1. L'effet exact diffère par personne, bien sûr, mais on parle d'une amélioration significative, selon cette étude. Cela peut aussi dépendre du délai à partir duquel vous commencez à boire régulièrement du jus de betterave.

Jus de betterave pour la désintoxication

1. Un gros avantage du jus de betterave, bref, mais certainement pas la seule chose que cette boisson a à offrir. Même ceux qui ne sont pas un athlète fanatique peuvent bénéficier d'un verre de jus de betterave ordinaire! Il contient d'innombrables antioxydants. ceux-ci aident votre corps à combattre l'inflammation et à excréter les substances nocives le plus rapidement possible.

1. Cela ne s'applique pas uniquement aux infections internes. Par exemple, de nombreuses personnes atteintes d'acné sévère voient également une amélioration lorsqu'elles augmentent leur consommation de jus de betterave. Enfin, l'élargissement susmentionné de vos vaisseaux sanguins réduit également la pression artérielle et stimule le flux sanguin vers le cerveau. Cela réduit le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et peut-être même de démence.

1. Cela semble presque trop beau pour être vrai - et pourtant beaucoup de gens hésitent encore à boire régulièrement un verre de jus de betterave.

Le jus de betterave est-il cancérigène?

1. La raison en est que le Centre de nutrition a averti il ​​y a quelque temps de faire attention à cette boisson. La grande quantité de nitrite pourrait éventuellement être cancérigène. Cependant, cet avertissement a été largement critiqué.

1. Selon une étude d'Andrew Jones de l'Université d'Exeter, le nitrate est extrêmement sain. Le Centre de nutrition a également annoncé que les risques pour la santé sont négligeables.

1. Ils déconseillent de consommer quotidiennement des compléments sportifs riches en nitrates tels que le jus de betterave sur des concentrés et de ne pas fabriquer de préparations pour nourrissons à partir d'eau de sources privées. Alors de temps en temps, une portion de jus de betterave ne semble pas faire de mal. Bonne nouvelle, bref!

Faire du jus de betterave

1. Bien sûr, vous pouvez choisir du jus de betterave au supermarché. Mais souvent, vous devez faire attention pour éviter tous les sucres ajoutés et autres déchets. Si vous avez un presse-agrumes, vous pouvez également choisir de faire votre propre jus de betterave. Utilisez des betteraves crues - de préférence biologiques - et jetez-les dans la centrifugeuse en gros blocs.

1. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients, comme la carotte ou la pomme, afin de pouvoir continuer à varier le goût. Vous n'avez pas de presse-agrumes? Ensuite, vous pouvez également jeter les betteraves dans le mélangeur avec un peu d'eau et passer le résultat à travers un tamis fin!