Pouvez-vous manger des sushis pendant l'allaitement?

Pouvez-vous manger des sushis pendant l'allaitement?

1. Bien que les sushis soient appropriés pour être nourris au sein, les femmes devraient continuer à éviter certains types de poissons riches en mercure. De nombreux autres types de poissons, cuits et crus, offrent des avantages pour la santé de la femme et du bébé.

2. Dans cet article, nous expliquons la sécurité et les risques liés à la consommation de sushis et de poissons crus pendant l'allaitement.

Est-ce que les sushis sont sans danger pour être nourris pendant l'allaitement?

1. Les sushis peuvent être consommés en toute sécurité pendant l'allaitement, à condition que les femmes mangent dans un restaurant réputé qui utilise du poisson de haute qualité provenant de sources fiables.

2. Si la source du poisson n'est pas claire, il est préférable de demander plus d'informations au personnel du restaurant.

3. Les femmes enceintes doivent éviter le poisson cru, car les bactéries et les parasites présentent un risque pour le fœtus.

4. Cependant, il y a peu de risques que ces agents pathogènes se transmettent à l'enfant par le lait maternel, ce qui signifie que les sushis sont sans danger pendant l'allaitement.

5. Les femmes qui allaitent devraient éviter de manger du poisson contenant beaucoup de mercure, qu'il soit cru ou cuit. Il est possible qu'un peu de mercure passe dans le lait maternel pour un bébé.

6. Bien que la quantité de mercure atteignant le lait maternel soit très petite, les nourrissons sont particulièrement sensibles aux toxines. Le mercure peut affecter le cerveau et le système nerveux d'un bébé en croissance.

Poisson cuit et allaitement

1. Le poisson cuit présente de nombreux avantages pour la santé des femmes allaitantes et des bébés nourris au sein. Le poisson d’eau froide, en particulier, est riche en vitamine D et en acides gras oméga-3. Il est également riche en protéines et pauvre en graisses saturées.

2. Les avantages du poisson pour la santé des nourrissons sont principalement dus à sa teneur en oméga-3, qui favorise une bonne vision et un développement cognitif.

3. Les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020 recommandent aux femmes qui allaitent de consommer au moins 8 onces (30 oz) de fruits de mer, y compris le poisson, les fruits de mer, par semaine.

Meilleur et le pire poisson à manger

1. Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, certains des meilleurs choix de poisson pour les femmes enceintes et allaitantes sont:

2. La FDA recommande de manger 2 à 3 portions par semaine de ces poissons. Une portion de poisson de taille adulte correspond à 4 oz

3. Les femmes enceintes ou qui allaitent devraient éviter de consommer des types de poissons contenant une teneur élevée en mercure, tels que:

4. Les femmes qui consomment de grandes quantités de poisson en conserve doivent contrôler leur apport en sodium pour s'assurer qu'il reste en dessous de la limite recommandée. Même certains des poissons sans danger pour la consommation, tels que les anchois, peuvent être riches en sodium une fois en conserve.

Listeria et contamination croisée

1. L'un des principaux risques de manger des sushis crus est que cela augmente les risques de contracter une maladie d'origine alimentaire, telle que la listériose. La listériose résulte d'une infection par la bactérie Listeria monocytogenes.

2. Les symptômes de l’infection à listeria incluent:

3. Les femmes enceintes atteintes de listériose peuvent transmettre l'agent pathogène au bébé en développement à travers le placenta, ce qui peut entraîner une mortinaissance, une perte de grossesse ou un travail prématuré.

4. La Listeria inquiète moins les femmes qui allaitent parce que la bactérie ne passe pas dans le lait maternel jusqu'au bébé.

5. La contamination croisée est un autre risque associé à la consommation de sushi. La contamination croisée se produit lorsque les personnes travaillant dans les cuisines de restaurants utilisent les mêmes outils pour préparer du poisson cuit et non cuit.

6. Les personnes qui commandent du poisson cuit peuvent tomber malades à cause des bactéries et des agents pathogènes transférés à leur repas à partir de poisson cru.

Alternatives aux sushis au poisson

1. Pour les femmes qui aiment les sushis mais ne veulent pas manger de poisson cru pendant l'allaitement, les options de sushis végétariens offrent une alternative savoureuse.

2. Par exemple, les femmes peuvent choisir des rouleaux de maki aux légumes contenant avocat, concombre et daikon mariné et les garnir au goût de wasabi et de sauce de soja.

3. Les autres choix végétariens incluent le nigiri aux légumes et le inari.

4. Il est à noter que ces options végétariennes ne contiennent pas certains nutriments, tels que les acides gras oméga-3 ou la vitamine D, mais que ces nutriments sont disponibles auprès d'autres sources.

Éviter les maladies d'origine alimentaire pendant la grossesse ou l'allaitement

1. Les femmes enceintes ou qui allaitent peuvent réduire leur risque de malaise en mangeant des sushis ou d'autres aliments en procédant comme suit:

À emporter

1. Les femmes enceintes qui manquent de sushi peuvent avoir de petites boulettes de riz gluant et de légumes sans poisson.

2. Une fois le bébé né, les femmes n'ont plus à éviter les sushis, car il est prudent de manger pendant l'allaitement.

3. La consommation de poisson, cru ou cuit, peut présenter plusieurs avantages, aussi bien pour la femme qui allaite que pour le bébé nourri au sein.

4. En particulier, les acides gras oméga-3 et la vitamine D sont essentiels au développement des nourrissons.

5. Les femmes qui allaitent devraient avoir pour objectif de manger au moins 8 oz de poisson par semaine. Cependant, il est essentiel d'éviter de consommer du poisson riche en mercure, car ce métal lourd peut traverser le lait maternel et nuire à l'enfant.

6. Lorsque vous mangez des sushis au restaurant, il est judicieux de vous renseigner sur la source du poisson et sur la politique de manipulation sans danger du restaurant afin de réduire les risques de contamination croisée ou d'infection à Listeria.

7. Article révisé en dernier lieu le lundi 10 septembre 2018. Visitez notre page de catégorie Grossesse / Obstétrique pour connaître les dernières nouvelles sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de Grossesse / Obstétrique. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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