Pruneaux et jus de pruneaux: Bienfaits pour la santé et nutrition

Présentation

1. Rester hydraté est un excellent moyen de protéger vos organes, mais c'est aussi l'un des secrets d'une peau saine.

2. Boire les huit verres d'eau recommandés par jour est bon pour cela. Mais une façon d'ajouter de la saveur et des nutriments à votre journée est d'inclure du jus de pruneaux dans votre alimentation.

3. Achetez du jus de pruneaux en ligne.

4. Le jus de pruneaux est fabriqué à partir de prunes séchées, ou pruneaux, qui contiennent de nombreux nutriments pouvant contribuer à une bonne santé. Les pruneaux sont une bonne source d’énergie et ne provoquent pas une hausse rapide de la glycémie.

5. Les pruneaux ont une teneur élevée en sucre, ce qui leur permet d'être séchés sans fermentation. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut vous aider à réguler vos intestins et votre vessie.

6. Voici les 11 principaux avantages pour la santé des pruneaux et du jus de pruneaux.

Aide à la digestion

1. Les pruneaux sont riches en fibres, ce qui aide à prévenir les hémorroïdes causées par la constipation. La constipation chronique est un problème courant chez les personnes âgées et peut également être un problème douloureux pour les nourrissons. Le jus de pruneaux agit comme un laxatif grâce à sa teneur élevée en sorbitol. Demandez à votre médecin si c'est bon pour vous ou votre enfant.

2. Une portion de six pruneaux contient 4 grammes de fibres alimentaires et 1/2 tasse, 6,2 grammes.

3. "Recommandations nutritionnelles pour les Américains: 2015-2020" recommande aux femmes de 30 ans et moins de consommer 28 grammes de fibres par jour et aux hommes de ce même groupe d'âge, de 34 grammes. Les femmes et les hommes âgés de 31 à 50 ans devraient consommer respectivement 25 g et 30 g de fibres. L'apport en fibres recommandé pour les femmes et les hommes de plus de 51 ans est toujours inférieur, à 22 g et 28 g, respectivement.

4. Bien que le jus de pruneau ne contienne pas la même quantité de fibres bénéfiques que le fruit entier, il conserve néanmoins certaines fibres ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux fournis par le fruit entier.

Contrôle l'envie

1. Une vessie hyperactive peut être gênante, mais l'ajout de fibres à votre régime alimentaire peut aider. Une vessie hyperactive peut être causée par plusieurs facteurs, mais la constipation peut parfois augmenter la fréquence des mictions.

2. Pour aider à régulariser vos intestins, la clinique de Cleveland recommande d'augmenter votre apport en fibres en prenant 2 cuillères à soupe du mélange suivant chaque matin:

Teneur élevée en potassium

1. Les pruneaux sont une bonne source de potassium, un électrolyte qui contribue à diverses fonctions vitales de l'organisme. Ce minéral aide à la digestion, au rythme cardiaque, aux impulsions nerveuses, aux contractions musculaires et à la pression artérielle.

2. Le corps ne produisant pas de potassium de manière naturelle, la consommation de pruneaux ou de jus de pruneaux peut vous aider à éviter les carences. Méfiez-vous juste d'en faire trop!

3. Une portion de pruneaux de 1/2 tasse contient 637 milligrammes de potassium. Cela représente près de 14% de votre quantité quotidienne recommandée. La plupart des adultes devraient consommer environ 4 700 mg de potassium par jour.

Riche en vitamines

1. Les pruneaux ne sont pas seulement riches en potassium, ils contiennent également beaucoup de vitamines essentielles. Une portion de 1/2 tasse de pruneaux contient:

2. Les pruneaux contiennent également de grandes quantités de minéraux tels que le manganèse, le cuivre et le magnésium.

Constitue une bonne source de fer

1. L'anémie se produit lorsque le corps ne dispose pas d'assez de globules rouges sains, ce que le fer aide à produire. Essoufflement, irritabilité et fatigue sont autant de signes d'anémie légère. Le jus de pruneaux est une excellente source de fer et peut aider à prévenir et à traiter les carences en fer.

2. Une demi-tasse de pruneaux contient 0,81 mg de fer, ce qui représente 4,5% de la valeur quotidienne de la FDA. Une demi-tasse de jus de pruneaux, en revanche, contient 3 mg, soit 17%.

Construit des os et des muscles

1. Les pruneaux séchés sont une source importante de bore minéral, qui peut aider à renforcer les os et les muscles. Cela peut également aider à améliorer l’acuité mentale et la coordination musculaire.

2. Les pruneaux peuvent être particulièrement utiles pour lutter contre la perte de densité osseuse due aux radiations. Une étude réalisée en 2016 sur des animaux a montré que les prunes et la poudre de prunes séchées peuvent réduire l'effet de la radiation sur la moelle osseuse, en prévenant la perte de densité osseuse et en améliorant la santé des os.

3. Les pruneaux ont même un potentiel thérapeutique dans le traitement de l'ostéoporose. Une autre étude a montré que les prunes séchées pouvaient prévenir la perte de masse osseuse chez les femmes ménopausées sujettes à l'ostéoporose. Seulement 50 g (ou cinq à six pruneaux) par jour étaient nécessaires pour en voir les avantages.

Réduit le taux de cholestérol

1. Les graisses et le cholestérol peuvent s'accumuler dans vos artères pour former une substance appelée plaque. Lorsque la plaque s'accumule dans vos artères, elle peut causer de l'athérosclérose, un rétrécissement des artères. Si elle n'est pas traitée, cette maladie peut entraîner une insuffisance cardiaque, un accident vasculaire cérébral et une crise cardiaque.

2. Les recherches suggèrent que les pruneaux séchés peuvent aider à ralentir le développement de l'athérosclérose. Il y a plusieurs raisons possibles à cela. Une étude animale a montré que les antioxydants contenus dans les pruneaux peuvent avoir un effet positif sur le taux de cholestérol. Une autre étude a révélé que les fibres solubles, présentes dans les pruneaux, pourraient contribuer à réduire le taux de cholestérol.

Abaisse la pression artérielle

1. Des scientifiques ont montré que la consommation de pruneaux et la consommation de jus de pruneaux pouvaient réduire considérablement la tension artérielle. Par exemple, une étude de 2010 a révélé que la pression artérielle était réduite chez les groupes recevant quotidiennement des pruneaux.

Aide à réduire l'appétit

1. Les pruneaux peuvent vous aider à gérer votre poids. Ils le font en vous faisant sentir rassasié plus longtemps. La raison en est probablement double.

2. Premièrement, les pruneaux contiennent beaucoup de fibres, qui sont lentes à digérer. Une digestion plus lente signifie que votre appétit reste satisfait plus longtemps.

3. Deuxièmement, les pruneaux ont un faible indice glycémique. Cela signifie qu'ils augmentent lentement le taux de glucose (sucre) dans votre sang. Cela peut être dû en partie à leurs fortes quantités de sorbitol, un alcool de sucre à faible taux d’absorption. Éviter les pics de glycémie, qui peuvent être causés par des aliments à indice glycémique élevé, peut vous aider à limiter votre appétit.

4. Une étude de 2009 a révélé que le fait de manger des prunes séchées en guise de collation peut supprimer la faim plus longtemps qu'un biscuit faible en gras. Si vous suivez un programme d'amaigrissement, vous pouvez envisager d'ajouter des pruneaux à votre alimentation.

Protège contre l'emphysème

1. La maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), y compris l'emphysème, est une maladie pulmonaire chronique qui entraîne des difficultés à respirer. Les causes sont multiples, mais le tabagisme est de loin la cause directe la plus commune des deux.

2. Une étude de 2005 a montré des corrélations positives entre la santé pulmonaire et un régime alimentaire riche en antioxydants. Une étude plus récente indique que les polyphénols végétaux, y compris les antioxydants, peuvent réduire le risque de MPOC.

3. Les pruneaux contiennent une grande quantité d'antioxydants, qui peuvent combattre les dommages causés par le tabac en neutralisant l'oxydation. Cela peut aider à réduire le risque d'emphysème, de MPOC et de cancer du poumon, bien qu'aucune étude n'ait été spécifiquement consacrée aux pruneaux pour la santé pulmonaire.

Réduit le risque de cancer du côlon

1. Le cancer du côlon est souvent difficile à détecter, mais il peut être agressif. L'alimentation peut aider à prévenir le cancer du côlon, et des recherches ont montré qu'ajouter des prunes séchées à votre alimentation réduirait vos risques.

2. Une étude menée par la Texas A M University et l'Université de Caroline du Nord a montré que la consommation de prunes séchées pouvait avoir un effet positif sur le microbiote (ou bactéries bénéfiques) de tout le côlon. Ceci, à son tour, peut réduire le risque de cancer du côlon.

Effets secondaires possibles des pruneaux et du jus de pruneaux

1. Bien qu'ils soient savoureux et présentent de nombreux avantages pour la santé, les pruneaux et le jus de pruneaux peuvent également avoir quelques effets négatifs.

2. Pour éviter ces problèmes, introduisez lentement les pruneaux dans votre alimentation. Cela donnera à votre système digestif le temps de s'y adapter et les symptômes de troubles gastro-intestinaux devraient être réduits.

3. Bien que l'ajout de pruneaux et de jus de pruneaux à votre régime alimentaire puisse vous aider à perdre du poids, les consommer avec abandon peut avoir l'effet inverse.

4. Une portion de six pruneaux non cuits (ou 57 g) contient 137 calories et 21,7 g de sucre. Une portion de 1 tasse de jus de pruneaux contient environ 182 calories. Vous devez donc être conscient des calories et du sucre contenus dans ces aliments, qui peuvent s’additionner si vous les consommez souvent tout au long de la journée.

5. Assurez-vous de demander à votre médecin si les pruneaux ou le jus de pruneaux vous conviennent. Les aliments et les boissons riches en fibres peuvent avoir un effet négatif sur les personnes atteintes de certaines maladies, telles que la colite ulcéreuse.

6. Les pruneaux contiennent des traces d'histamine. Il est donc possible (bien que peu courant) de développer une allergie à ces produits. Si vous présentez des symptômes d'allergie liés à la consommation de pruneaux ou de leur jus, cessez de manger des pruneaux ou de boire du jus de pruneaux et consultez un médecin.

7. Au cours du processus de séchage, les pruneaux forment une substance chimique appelée acrylamide en très petites traces. Ce produit chimique, qui se trouve à des concentrations beaucoup plus élevées dans des aliments tels que les croustilles et les frites, est considéré comme un cancérigène par le National Cancer Institute.

8. Si vous consommez des aliments entiers et frais, le risque de contamination par l'acrylamide provenant du jus de pruneaux est extrêmement faible (mais plus élevé pour les fumeurs).

9. Vous ne devriez pas boire de jus de pruneaux si vous souffrez déjà de diarrhée.

Plus de pruneaux à votre alimentation

1. Les pruneaux présentent de nombreux avantages pour la santé et peuvent améliorer la digestion tout en offrant les nutriments nécessaires. Certaines personnes peuvent toutefois avoir du mal à incorporer des pruneaux dans leur alimentation.

2. Voici quelques astuces pour ajouter des pruneaux à votre alimentation:

3. Ajouter des pruneaux à votre alimentation peut être beaucoup plus facile - et plus amusant - que vous ne le pensez. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous d'augmenter progressivement votre consommation de fibres et de boire suffisamment d'eau.