Puis-je donner du riz, de la farine de riz et des gâteaux de riz à mon enfant tous les jours?

1. Le riz non poli et les galettes de riz font partie d'une alimentation saine et variée. Et les bébés peuvent recevoir de la farine de riz, par exemple sous forme de bouillie. Par précaution, nous déconseillons de donner du riz ou des produits à base de riz aux enfants tous les jours. C'est parce qu'il peut y avoir une quantité relativement importante d'arsenic dans les produits à base de riz. Cela peut potentiellement nuire à votre santé si vous en consommez trop pendant une longue période. Le conseil est particulièrement vrai pour les bébés et les tout-petits, mais les enfants plus âgés et les adultes peuvent également en abuser s'ils mangent souvent et en abondance du riz et des produits à base de riz. Pensez aux gâteaux de riz, aux craquelins de riz, à la boisson au riz et à la bouillie de riz.

Quelle est la rigueur des normes?

1. Il existe des normes strictes sur la quantité d'arsenic que peut contenir les aliments. Les normes de nutrition infantile, telles que la farine de riz et les gâteaux de riz, sont encore plus strictes. Il n'est pas non plus directement nocif pour la santé si la quantité dans un produit est légèrement supérieure à la norme, car les normes pour ces quantités sont si strictes.

Comment m'assurer que mon enfant ne consomme pas trop?

1. Le conseil est à chacun de manger une alimentation variée, cela vaut également pour les enfants. Par précaution, nous déconseillons de donner aux enfants du riz ou des produits à base de riz tous les jours. C'est pour vous éviter d'avoir trop d'arsenic. Vous pouvez également choisir de laver le riz avant utilisation et de le cuire à grande eau. Avec cela, vous pouvez également rincer partiellement l'arsenic. Si vous souhaitez donner de la farine de riz à votre bébé, par exemple dans le biberon, il est préférable de ne pas le faire tous les jours. Et changez-le par exemple couronnez le tout avec de la bouillie à base de céréales.

Qu'est-ce que l'arsenic?

1. Arsenic

Existe-t-il des réglementations concernant l'arsenic?

1. La quantité d'arsenic dans les aliments doit être aussi faible que possible. Dans l'Union européenne, par conséquent, des quantités maximales autorisées ont été fixées pour l'arsenic qui peut être présent dans les aliments. Ces normes sont très strictes. Les enfants peuvent consommer une quantité relativement plus élevée d'arsenic en raison de leur poids corporel inférieur. Pour les produits à base de riz destinés aux jeunes enfants, la quantité maximale autorisée d'arsenic est donc encore plus faible. Les producteurs alimentaires doivent vérifier que les quantités de leurs produits ne dépassent pas la norme. S'il s'avère que la norme est dépassée, le producteur doit retirer ses produits du marché. L'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) surveille le respect des normes par les producteurs alimentaires. S'il apparaît que les normes sont violées, la NVWA intervient.

Combien de riz et de produits à base de riz est trop et qu'est-ce qui est encore possible?

1. Il est difficile de dire si vous pouvez ou non manger ou donner 1, 2 ou plus de produits à base de riz, comme des gâteaux de riz, chaque jour. Cela dépend de votre alimentation. Variez dans les collations. Pensez aux légumes, aux fruits, aux craquelins, au bol de yogourt ou à un sandwich. Et dans une semaine, alternez le riz avec des pommes de terre, des pâtes ou d'autres produits céréaliers. Si vous voulez votre bouillie de farine de riz pour bébé ne fais pas ça tous les jours. Et alterner avec du porridge à base de les céréales par exemple. Conseils pour des collations saines

Sur quoi se base le conseil?

1. En 2014, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a examiné la quantité d'arsenic ingérée par les consommateurs. Cela a également porté spécifiquement sur les jeunes enfants et les bébés, car ils peuvent en ingérer une quantité relativement importante en raison de leur faible poids corporel. L'évaluation des risques de l'EFSA a montré que la consommation de nombreux produits contenant une quantité relativement élevée d'arsenic présente un risque pour les (très) jeunes enfants.

L'arsenic est-il également présent dans d'autres produits?

1. L'arsenic se trouve principalement dans le riz et les produits à base de riz. De plus, il est également présent en plus faible quantité dans les produits céréaliers transformés comme le pain, dans le lait et les produits laitiers et dans l'eau.

1. Qu'en est-il des cultures où l'on mange beaucoup de riz? Sur la base de ses recherches, l'EFSA a étudié l'arsenic dans le riz ou les produits à base de riz consommés en Europe. Ce risque peut certainement exister également dans les pays asiatiques, par exemple, mais l'EFSA ne s'est pas penché sur la question. Nous conseillons aux consommateurs qui mangent beaucoup de riz aux Pays-Bas d'avoir une alimentation variée.

2. Qu'en est-il des cultures où l'on mange beaucoup de riz? Sur la base de ses recherches, l'EFSA a examiné l'arsenic dans le riz ou les produits à base de riz consommés en Europe. Ce risque peut certainement exister également dans les pays asiatiques, par exemple, mais l'EFSA ne s'est pas penché sur la question. Nous conseillons aux consommateurs qui mangent beaucoup de riz aux Pays-Bas d'avoir une alimentation variée.