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Que se passe-t-il si vous jeûnez un jour?

Que se passe-t-il si vous jeûnez un jour?

  1. Le jeûne fait depuis longtemps partie de nombreuses traditions religieuses, notamment des célébrations juives et musulmanes de Yom Kippour et Ramadan. Une forme de jeûne connue sous le nom de jeûne intermittent a également gagné en popularité en tant qu'outil de perte de poids.

  2. De nombreuses études ont examiné les avantages et les risques liés au fait d'abandonner la nourriture pour une journée, y compris son incidence sur la perte de poids.

  3. Dans cet article, nous examinons ce qui arrive au corps pendant le jeûne, ainsi que ce qu'une personne peut faire pour rendre le jeûne plus sûr.

Que se passe-t-il pendant le jeûne?

  1. Qu'une personne soit à jeun ou non, le corps a encore besoin d'énergie. Sa principale source d'énergie est un sucre appelé glucose, qui provient généralement des glucides, notamment des céréales, des produits laitiers, des fruits, de certains légumes, des haricots et même des bonbons.

  2. Le foie et les muscles stockent le glucose et le libèrent dans la circulation sanguine chaque fois que le corps en a besoin.

  3. Toutefois, lors du jeûne, ce processus change. Après environ 8 heures de jeûne, le foie utilisera la dernière de ses réserves de glucose. À ce stade, le corps entre dans un état appelé gluconéogenèse, marquant la transition du corps en mode de jeûne.

  4. Des études ont montré que la gluconéogenèse augmentait le nombre de calories brûlées par l'organisme. Sans glucides, le corps crée son propre glucose en utilisant principalement des matières grasses.

  5. Finalement, le corps manque également de ces sources d'énergie. Le mode de jeûne devient alors le mode de famine le plus grave.

  6. À ce stade, le métabolisme d’une personne ralentit et son corps commence à brûler les tissus musculaires pour obtenir de l’énergie.

  7. Bien qu'il s'agisse d'un terme bien connu en culture diététique, le véritable mode de famine ne survient qu'après plusieurs jours ou même plusieurs semaines consécutifs sans nourriture.

  8. Ainsi, pour ceux qui rompent leur jeûne après 24 heures, il est généralement prudent de ne pas manger pendant une journée, à moins que d'autres conditions de santé ne soient présentes.

Le jeûne peut-il favoriser la perte de poids?

  1. Il semble que le jeûne puisse aider à perdre du poids. Cependant, des études montrent clairement que ce n'est pas le cas pour tout le monde.

  2. Les régimes les plus populaires incluent des périodes de jeûne de 12 ou 16 heures, ainsi que le jeûne de 24 heures. Certains régimes exigent que les gens ne boivent que de l'eau pendant le jeûne, tandis que d'autres autorisent toute boisson à zéro calorie.

  3. Le jeûne n'est pas nécessairement meilleur que n'importe quelle autre méthode de perte de poids, incluant de réduire un peu l'apport calorique quotidien.

  4. Dans une étude récente, les personnes obèses qui jeûnaient par intermittence pendant 12 mois perdaient un peu plus de poids que celles qui suivaient un régime de manière plus traditionnelle, mais les résultats n'étaient pas statistiquement significatifs.

  5. Il semble que les limites du jeûne aient moins à voir avec ses effets physiques qu'avec son insertion dans un style de vie donné.

  6. Par exemple, la même étude a révélé que les personnes qui jeûnaient étaient plus susceptibles de renoncer aux efforts de perte de poids que celles qui suivaient un régime de manière plus traditionnelle, telles que le nombre de calories. Les chercheurs ont conclu que le jeûne pourrait être plus difficile à maintenir avec le temps.

  7. Une autre préoccupation possible est le binging post-fast. Certains experts en matière de jeûne s'accordent pour dire qu'il est facile de faire dérailler les succès de perte de poids en mangeant après la période de jeûne.

  8. Les jours de jeûne peuvent également offrir un faux sentiment de sécurité, amenant les gens à ne pas tenir compte d'habitudes alimentaires positives les jours non-à jeun.

Autres effets du jeûne

  1. En plus d'aider à la perte de poids, ne pas manger pendant une journée peut avoir d'autres effets bénéfiques sur la santé.

  2. Des recherches suggèrent qu'un jeûne occasionnel de 24 heures peut améliorer la santé cardiovasculaire.

  3. Certaines recherches scientifiques sur les animaux montrent que le jeûne peut aider à combattre certains types de cancer ou même à préserver la mémoire.

Prise d'eau

  1. Boire suffisamment d’eau est essentiel au maintien de la santé au quotidien, qu’une personne mange ou non.

  2. De nombreuses autorités sanitaires recommandent de boire huit verres de 8 onces (environ 2 litres) d'eau par jour.

  3. À moins que les observateurs religieux ne l'interdisent, une personne peut profiter du jeûne en buvant beaucoup d'eau pour aider à réduire la sensation de faim.

  4. Lorsqu'elles jeûnent pendant 24 heures, certaines personnes consomment d'autres boissons telles que le thé, le café noir ou des boissons édulcorées sans calorie.

Risques

  1. Bien que ce soit généralement sans danger, passer une journée sans manger peut être risqué pour certaines personnes, notamment:

Quel est le moyen le plus sûr de rompre un jeûne?

  1. Selon Chelsey Amer, diététiste nutritionniste, une personne peut rompre son jeûne en toute sécurité:

Résumé

  1. Passer une journée sans manger est généralement sans danger et peut être bénéfique à plusieurs égards, y compris en tant qu'outil de perte de poids.

  2. Le jeûne n'aide pas plus la perte de poids que les autres approches conventionnelles et il peut être plus difficile de s'en tenir à long terme.

  3. Si une personne jeûne pour des raisons de santé, il est essentiel de le faire en toute sécurité et pour pas plus longtemps que nécessaire. Le jeûne prolongé prive le corps de nutriments essentiels et peut entraîner de nombreuses complications.

  4. Article révisé en dernier lieu le jeudi 7 juin 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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