Que sont les probiotiques? Guide du débutant

Réflexions finales

Saviez-vous que les bactéries pourraient vous garder en bonne santé? Tout dépend du type de bactérie. Dans ce cas, nous parlons de probiotiques - l’une des solutions naturelles les plus largement recherchées pour la santé intestinale. Pendant des années, scientifiques et médecins ont observé les nombreux avantages des probiotiques non seulement pour l’intestin, mais pour tout le corps.
Que fait un probiotique? A quoi servent les probiotiques? Pourquoi prendre des probiotiques? Quels sont les meilleurs probiotiques? Que font les probiotiques pour vous? Qu'est-ce qu'un bon probiotique et le probiotique le plus efficace? Y at-il des effets secondaires de trop de probiotiques?
Dans ce guide complet pour débutants sur les probiotiques, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur les probiotiques, notamment les meilleurs aliments probiotiques et boissons probiotiques, les meilleurs suppléments de probiotiques et leur utilisation.
Table des matières
Que sont les probiotiques? Quels sont les différents types de probiotiques? Que font-ils (souches probiotiques)? Sont-ils efficaces? Comment les utiliser en toute sécurité (risques et effets secondaires) Bienfaits des probiotiques sur la santé Quels aliments contiennent des probiotiques? Comment devriez-vous prendre des probiotiques?

Que sont les probiotiques?

Que sont les probiotiques? Ce sont des bactéries vivantes qui tapissent votre tube digestif et soutiennent la capacité de votre corps à absorber les nutriments et à combattre les infections. Votre corps contient à peu près le même nombre de molécules de bactéries intestinales que de cellules pour le reste de votre corps. Il n’est donc pas étonnant que votre intestin soit si important pour votre santé.
Le Centre national de la santé complémentaire et intégrative (NCCIH) appelle les probiotiques "des microorganismes vivants (dans la plupart des cas, des bactéries) similaires aux microorganismes utiles que l'on trouve dans l'intestin humain". Le CCNI souligne que nous considérons souvent les bactéries comme des "germes" nocifs. Cependant, les bactéries probiotiques aident réellement le corps à fonctionner correctement.
Votre peau et votre système digestif hébergent à eux seuls environ 2 000 types de bactéries. Les avantages des probiotiques ont prouvé leur efficacité pour renforcer la fonction immunitaire, réduire l'inflammation, favoriser une digestion saine et maintenir une belle peau, en particulier lorsqu'ils sont combinés à des prébiotiques.
Votre bonne bactérie intestinale est également responsable de:
Les probiotiques sont dans nos systèmes à partir du moment où nous sommes nés. Lorsqu'un nouveau-né se trouve dans le canal génital de la mère lors de l'accouchement, le bébé est exposé à la bactérie vivante de sa mère pour la première fois. Cet événement marque le début d'une série d'événements dans le tractus gastro-intestinal du bébé, qui commence à produire de bonnes bactéries.
Historiquement, les gens avaient beaucoup de probiotiques dans leur alimentation en mangeant des aliments frais dans un bon sol et en fermentant des aliments pour les empêcher de se gâter. Il y a plus d'un siècle, Elie Metchnikoff, lauréat du prix Nobel de Russie, avait émis l'hypothèse que "la santé pourrait être améliorée et la sénilité retardée en manipulant le microbiome intestinal à l'aide d'une bactérie adaptée aux hôtes que l'on trouve dans le yaourt". Metchnikoff était en avance sur son temps avec son point de vue sur les avantages des probiotiques, mais il était également conscient du fait que la plupart des citoyens avaient régulièrement accès à des aliments probiotiques.
Aujourd'hui, cependant, en raison de la réfrigération et de pratiques agricoles telles que le trempage de nos aliments dans du chlore, une grande partie de nos aliments contiennent peu ou pas de probiotiques au nom de l'assainissement. En fait, de nombreux aliments contiennent des antibiotiques dangereux qui tuent les bonnes bactéries de notre corps.
Comment fonctionnent les probiotiques? Votre intestin contient des bactéries bénéfiques et nocives. Les experts digestifs s'accordent pour dire que la flore intestinale devrait représenter environ 85% de bonnes bactéries et 15% de mauvaises bactéries.
Si ce rapport est déséquilibré, on parle alors de dysbiose, ce qui signifie qu'il y a un déséquilibre de trop d'un certain type de champignon, de levure ou de bactérie qui affecte négativement le corps. façon. En consommant certains types d'aliments probiotiques et de suppléments diététiques (souvent sous forme de capsules), vous pouvez aider à rétablir l'équilibre de ces ratios.
Il est également important de comprendre que les probiotiques ne sont pas une idée nouvelle. Tout au long de l'histoire, les probiotiques présents dans les aliments fermentés et les aliments cultivés, qui ont été inventés pour la conservation des aliments bien avant le réfrigérateur, ont prospéré dans les cultures. Le processus de fermentation a été perdu ces dernières années, car il n'est plus nécessaire de conserver les aliments, ce qui signifie que nous perdons maintenant les avantages essentiels des probiotiques.

Quels sont les différents types de probiotiques?

Il existe de nombreux types de probiotiques sur le marché, chacun d'entre eux variant en fonction de nombreux facteurs tels que la stabilité, la diversité des souches et le nombre de CFU.
Généralement, il existe deux espèces principales de probiotiques, notamment Bifidobacteria et Lactobacillus. En plus d'être les plus largement disponibles dans les aliments probiotiques et les suppléments, ces deux espèces ont également fait l'objet d'études approfondies pour leurs effets bénéfiques sur la fonction immunitaire, la santé digestive, la perte de poids et plus.
Il existe également de nombreuses souches de probiotiques spécifiques, dont chacune a des effets bénéfiques sur certaines conditions de santé. Certaines des meilleures souches probiotiques incluent:
En plus des suppléments probiotiques, bon nombre de ces souches se trouvent également naturellement dans les aliments probiotiques. Les aliments fermentés comme le tempeh, le natto et le miso sont d'excellentes sources de probiotiques et comportent de nombreux types de probiotiques pour soutenir plusieurs aspects de la santé.

Que font-ils (souches probiotiques)?

Cette souche spécifique de bactéries est systématiquement considérée comme un candidat au meilleur probiotique pour la constipation et une digestion saine. Et selon une étude iranienne, il pourrait également être le meilleur probiotique pour le syndrome du côlon irritable (SCI). En fait, les chercheurs ont montré que le traitement de patients atteints de SIB par Bacillus coagulans contribuait de manière significative à améliorer la diarrhée et à réduire les douleurs abdominales par rapport à un placebo.
De plus, grâce à ses propriétés immunomodulatrices, il peut également diminuer l'inflammation et réduire les symptômes de certains troubles auto-immuns. Par exemple, une étude publiée dans la revue BMC Complementary Alternative Medicine a montré que Bacillus coagulans était efficace pour réduire l'inflammation, soulager la douleur et améliorer la capacité à effectuer des activités quotidiennes régulières chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.
Il y a eu une multitude d'études récentes indiquant que le meilleur supplément probiotique devrait définitivement inclure cette souche bénéfique de bactéries. En plus de ses effets stimulants sur la digestion, Saccharomyces boulardii possède de puissants effets antimicrobiens et antitoxines, qui peuvent aider à bloquer la croissance des bactéries et des parasites tout en éliminant les toxines nocives.
Comme si cela n’était pas assez impressionnant, des études in vitro ont montré que Saccharomyces boulardii peut également stimuler la fonction immunitaire, diminuer les marqueurs de l’inflammation et renforcer la barrière du tube digestif, afin de contribuer à la prévention des infections. conditions comme le syndrome de l'intestin qui fuit.
Bacillus subtilis se distingue des autres souches de bactéries car c’est l’un des rares types capables de se développer et de prospérer dans divers environnements divers, y compris le sol, les racines des plantes et les plantes. dans le tractus gastro-intestinal des animaux. Les modèles animaux suggèrent qu'il serait peut-être à la recherche du meilleur probiotique pour la diarrhée, notant qu'il peut améliorer les performances de croissance et la santé digestive. (6)
Certaines recherches ont également montré qu'il pourrait également avoir des effets antiviraux renforçant le système immunitaire. Une étude sur des animaux menée par des chercheurs en Ukraine, par exemple, a isolé un type spécifique de peptide de Bacillus subtilis et a révélé que les effets protecteurs étaient comparables à ceux de Tamiflu, un médicament couramment utilisé pour traiter et prévenir la grippe.
Bacillus clausii est une souche de bactéries dont les bénéfices vont bien au-delà de ses effets sur la digestion et la santé intestinale. En fait, des études montrent que Bacillus clausii pourrait également posséder de puissantes propriétés antimicrobiennes pour se protéger contre les bactéries, virus et champignons nuisibles, ainsi que des effets immunitaires renforçant la résistance aux infections.
De plus, il pourrait également constituer le meilleur probiotique pour les enfants atteints de diarrhée, car des études ont montré qu'il peut réduire la durée et la fréquence de la diarrhée chez les enfants présentant un risque minimal de symptômes indésirables. effets.
Lactobacillus plantarum a été associé à un nombre impressionnant de bénéfices pour la santé. En ce qui concerne la santé digestive, il a été démontré qu’il améliorait les symptômes du SCI, notamment les douleurs abdominales et les ballonnements. Il peut également aider à renforcer l’immunité tout en réduisant simultanément l’inflammation dans le tube digestif.
De plus, il peut également avoir de sérieux avantages anti-âge. Un essai clinique publié dans le Journal of Microbiology and Biotechnology a en effet révélé que la supplémentation en Lactobacillus plantarum pouvait réduire la profondeur des rides, augmenter le lustre de la peau et améliorer l'élasticité de la peau de près de 22% en seulement 12 semaines.
En tant qu'un des meilleurs probiotiques pour perdre du poids, de nombreuses études ont démontré à quel point cette souche de bactéries pouvait être puissante pour votre tour de taille. Par exemple, une étude du British Journal of Nutrition a montré que la prise quotidienne de Lactobacillus gasseri entraînait une réduction significative du poids et de la graisse corporelle par rapport à un groupe témoin, les participants perdant jusqu'à 8,5% de graisse corporelle sur une période de 12 semaines.]
Une autre étude réalisée en Corée présentait des conclusions similaires, selon lesquelles la prise de Lactobacillus gasseri pendant 12 semaines avait entraîné une réduction significative du tour de hanche et du tour de taille par rapport à un placebo.

Sont-ils efficaces?

Que vous cherchiez à renforcer la fonction immunitaire, à réduire le risque de maladie ou simplement à améliorer votre état de santé général, les probiotiques peuvent constituer un ajout précieux à votre routine quotidienne.
Trillions de milliards de microorganismes vivants nichés dans votre intestin. Beaucoup de ces cellules bactériennes sont considérées comme de "bonnes bactéries" et contribuent à renforcer la fonction immunitaire, à améliorer l'absorption des nutriments et à contribuer à la synthèse de neurotransmetteurs clés et d'autres composés.
Les probiotiques sont un type d'organisme qui peut aider à augmenter la quantité de bactéries bénéfiques dans l'intestin. On les trouve dans les suppléments probiotiques et les aliments fermentés, notamment le tempeh, le natto, le miso et le kombucha. Certains des avantages potentiels des probiotiques incluent:

Comment les utiliser en toute sécurité (Risques et Effets Secondaires)

Tous les probiotiques ne sont pas créés égaux. Toutes les souches n'ont pas d'effets bénéfiques et il est important de faire vos recherches avant de commencer un nouveau supplément. Et, comme toujours, tous les nouveaux régimes de suppléments devraient être administrés sous la supervision d'un professionnel de la santé.
Les effets indésirables des probiotiques peuvent parfois inclure la diarrhée si vous en prenez trop, trop vite. Vous pouvez commencer avec une plus petite quantité, comme une cuillère à soupe de kéfir ou une capsule de probiotiques par jour, et progressez si vous commencez juste à manger des aliments probiotiques ou à prendre des compléments alimentaires.
Un des effets indésirables très rares des probiotiques observés chez les patients cancéreux est la sepsie. C'est un cas extrêmement rare.
Dans l’ensemble, la plupart des études ont montré que les probiotiques sont associés à très peu d’effets secondaires des probiotiques et à un grand nombre d’avantages.

Avantages pour la santé des probiotiques

Des études indiquent que les probiotiques peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé pour les maladies et affections suivantes:

Quels aliments contiennent des probiotiques?

En plus des suppléments probiotiques, vous pouvez également essayer d’ajouter d’autres aliments probiotiques à votre alimentation pour vous aider à optimiser votre santé intestinale. Les aliments fermentés et les aliments avec probiotiques ajoutés sont une excellente option pour vous aider à absorber votre dose quotidienne.
Certains des meilleurs aliments probiotiques incluent:
N'oubliez pas que ces aliments probiotiques doivent contenir peu de sucre, de conservateurs et d'ingrédients en plus, pour donner le maximum pour votre argent. Même si vous consommez la meilleure boisson probiotique ou le meilleur yogourt probiotique, il se peut qu'il ne contienne pas les mêmes avantages pour la santé s'il est hautement transformé et rempli d'additifs.
Besoin d'inspiration pour vous aider à démarrer? Voici quelques recettes simples riches en probiotiques pour commencer à expérimenter:
Connexe: 17 excellents aliments probiotiques que vous devriez manger

Comment prendre des probiotiques?

Notez que les avantages probiotiques d'une souche probiotique peuvent être complètement différents des avantages pour la santé observés pour un autre probiotique. Si vous souhaitez utiliser des probiotiques pour traiter un problème de santé spécifique, il est essentiel de sélectionner le probiotique le mieux adapté à votre état - sinon vous pouvez consommer un large éventail de probiotiques dans votre nourriture pour les couvrir.
Lors de la lecture d’une étiquette probiotique, celle-ci devrait révéler le genre, l’espèce et la souche du probiotique. Le produit (généralement en gélules ou en pilules probiotiques) doit également vous donner les unités de formation de colonies (UFC) au moment de la fabrication. De plus, la majorité des probiotiques peuvent mourir sous l'effet de la chaleur. Il est donc également important de savoir que l'entreprise disposait d'un système de stockage et de refroidissement approprié.
Vous devez tenir compte de sept points particuliers lors de l’achat d’un supplément probiotique:
Quel est donc le meilleur moment pour prendre un probiotique? La plupart des sources recommandent généralement de prendre votre probiotique le matin, environ 15 à 30 minutes avant le petit déjeuner. Cela garantit que votre supplément probiotique est capable d'atteindre rapidement votre tube digestif sans rester coincé dans l'estomac derrière votre repas du matin.

Réflexions finales sur le Guide du débutant probiotique

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