Quels sont les aliments les plus copieux?

Quels sont les aliments les plus copieux?

1. Les gens qualifient parfois le sentiment de plénitude de satiété. En 1995, des chercheurs de l'Université de Sydney ont établi un indice de satiété pour mesurer l'efficacité avec laquelle divers aliments permettent d'atteindre la satiété. Dans leur expérience, les participants ont mangé différents aliments et ont évalué leur degré de satiété après 2 heures.

2. Manger des aliments qui satisfont la faim peut aider à contrôler la consommation de calories. Par exemple, manger un repas contenant des aliments de remplissage réduira probablement la taille des portions et les collations entre les repas. Cela peut faciliter la gestion du poids en réduisant le nombre total de calories qu'une personne consomme en une journée.

3. De nombreux aliments malsains ne sont pas rassasieux. Les aliments hautement transformés ou riches en sucre ont souvent des scores de satiété plus bas. Éviter ces aliments en faveur de ceux qui ont un score de satiété élevé aura des effets bénéfiques sur la santé et compensera mieux la faim.

4. Dans cet article, nous répertorions sept aliments affichant un score de satiété élevé qui peuvent aider à garder les gens rassasiés plus longtemps que les autres. L'inclusion de ces aliments dans l'alimentation peut être un moyen utile de contrôler l'apport en calories et d'améliorer la santé en général:

Pomme de terre bouillie ou cuite au four

1. Dans la première étude sur l'indice de satiété, les pommes de terre bouillies ou cuites au four avaient le score le plus élevé de 323. Les pommes de terre frites avaient un score relativement bas de 116.

2. Les pommes de terre sont des aliments très denses et riches en amidon, en vitamine C et en plusieurs autres nutriments sains.

3. Une étude de 2013 publiée dans Annals of Nutrition Metabolism a donné aux participants quatre plats d'accompagnement différents avec le pain blanc comme aliment de référence.

4. Ils ont découvert que les repas à base de pomme de terre étaient efficaces pour réduire l'appétit, par rapport aux autres plats d'accompagnement.

Impulsions

1. Les légumineuses sont très nutritives et comprennent des aliments comme les haricots, les pois, les pois chiches et les lentilles. Ce sont également des glucides à digestion lente, riches en protéines et en fibres.

2. Ces avantages nutritionnels signifient que les légumineuses sont de bons aliments pour compenser la faim et gérer l'apport calorique, selon une étude réalisée en 2010 par la revue Advances in Nutrition.

3. Une revue systématique de 2014 publiée dans la revue Obesity a mis en évidence que les légumineuses étaient utiles pour procurer une satiété immédiate, mais non pour un apport alimentaire que les gens consomment lors de leur prochain repas.

Aliments riches en fibres

1. Les fibres sont un élément essentiel de l'alimentation. Il remplit de nombreuses fonctions, comme aider à contrôler la glycémie et le cholestérol.

2. La fibre est également utile contre la satiété. Selon une étude menée en 2014, les fibres ne seraient peut-être pas le composant le plus efficace pour perdre du poids, bien que davantage d'études cliniques soient nécessaires dans ce domaine de la nutrition.

3. Les aliments riches en fibres incluent:

Produits laitiers faibles en gras

1. L'augmentation de la consommation de produits laitiers à faible teneur en matière grasse pourrait favoriser la satiété et réduire l'apport alimentaire à court terme.

2. Par exemple, une étude de la revue Appetite a révélé que les yogourts grecs riches en protéines étaient efficaces pour compenser la faim, augmenter la satiété et réduire la consommation.

Oeufs

1. Les œufs sont d'excellentes sources de protéines, de vitamines et de minéraux. Ils ont également un effet bénéfique sur la réduction de la faim et l'extension de la satiété.

2. Une étude publiée en 2011 par le Journal international de la nutrition et des sciences de l'alimentation a offert aux participants un déjeuner composé d'une omelette, d'une pomme de terre en chemise ou d'un sandwich au poulet. Ceux qui consommaient l'omelette avaient une satiété plus grande que ceux qui mangeaient le repas glucidique 4 heures plus tard, ce qui a permis de conclure qu'un repas d'omelette à l'heure du déjeuner pouvait réduire la consommation de calories entre les repas.

Noix

1. Les noix sont riches en protéines et en graisses insaturées, des graisses saines.

2. Ces graisses non saturées présentent de nombreux avantages et sont différentes des graisses saturées présentes dans de nombreux aliments malsains.

3. Les noix peuvent être riches en calories, mais elles sont riches sur le plan nutritionnel et efficaces pour augmenter la satiété.

4. Une revue systématique de 2013 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que la consommation de noix ne faisait pas augmenter le poids ni la graisse si elle était incluse dans un régime.

5. Manger des noix en collation peut aider à assouvir la faim entre les repas, sans pour autant entraîner une prise de poids.

Viande et poisson maigres

1. La viande et le poisson sont riches en protéines et pauvres en graisses saturées. Les régimes riches en protéines peuvent contrôler efficacement l'appétit et favoriser la perte de poids. Cela inclut les protéines végétariennes, par exemple le soja, selon une autre étude de l'American Journal of Clinical Nutrition.

Résumé

1. Le remplissage des aliments présente généralement de nombreux avantages pour la santé et peut aider à la gestion du poids.

2. La plupart des aliments riches en fibres ou en protéines sont généralement utiles pour la satiété. D'autres caractéristiques d'aliments spécifiques peuvent également les rendre gorgées, telles que la densité élevée de l'eau.

3. Les aliments hautement transformés ou riches en sucres ne satisferont souvent la faim que pendant relativement peu de temps. Ces aliments ont généralement un contenu nutritionnel faible et ont peu d'avantages pour la santé.

4. Article révisé en dernier lieu le mercredi 2 janvier 2019. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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