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Quels sont les avantages de l'eau d'orge?

Quels sont les avantages de l'eau d'orge?

  1. Dans cet article, nous examinons les preuves sous-tendant les nombreuses allégations de santé relatives à l'orge, ainsi que sa valeur nutritionnelle. Nous énumérons également des étapes sur la façon de faire de l'eau d'orge à la maison.

Cinq avantages potentiels

  1. Les bienfaits de l'eau d'orge sont les suivants:

1. Renforcement de la fibre

  1. De nombreux avantages pour la santé de l'orge proviennent du fait qu'il est une excellente source de fibres alimentaires. Les fibres sont essentielles pour maintenir le système digestif en bonne santé, contribuer à la santé des intestins et aider les personnes à éviter les problèmes tels que la constipation.

  2. Les chercheurs ont associé un régime alimentaire riche en fibres à un risque réduit de développer certaines maladies chroniques. Par exemple, les personnes qui consomment beaucoup de fibres risquent moins de développer une maladie cardiovasculaire.

  3. L'orge est une fibre soluble, ce qui signifie qu'elle peut se dissoudre dans l'eau et fournit au corps une énergie utile. Les fibres peuvent également être insolubles, ce qui signifie qu’elles traversent le tube digestif sans se dégrader et ne fournissent pas d’énergie au corps.

  4. L'American Dietetic Association recommande aux femmes adultes de consommer 25 grammes (g) et aux hommes adultes de consommer 38 g de fibres alimentaires par jour. Aux États-Unis, la plupart des gens n'atteignent pas cet objectif. L'orge peut donc être un moyen facile d'accroître leur consommation.

  5. Outre sa teneur élevée en fibres, l'orge contient également un mélange de vitamines et de minéraux bénéfiques.

2. Abaisse le cholestérol

  1. Une analyse d'essais cliniques réalisée en 2010 a montré que l'orge pouvait réduire le taux de LDL ou «mauvais» cholestérol dans le sang.

  2. Bien que les résultats varient en fonction de l'état de santé général du participant, des doses et de la qualité de l'orge utilisée, les auteurs ont conclu que la consommation de produits à base d'orge pouvait être considérée comme faisant partie d'un plan visant à réduire le total et le LDL. cholestérol.

3. Aide à équilibrer les bactéries intestinales

  1. L'équilibre des bactéries intestinales naturelles joue un rôle essentiel dans la santé d'une personne. Des études ont montré que la consommation d'aliments à base d'orge entraînait la réduction d'une bactérie intestinale appelée bactéroïde.

  2. Bien que ces bactéries ne constituent généralement pas une menace, elles sont l’espèce la plus répandue dans les infections anaérobies, qui surviennent après une blessure ou un traumatisme. Ces infections peuvent toucher l’abdomen, les organes génitaux, le cœur, les os, les articulations et le système nerveux central.

4. Abaisse le taux de sucre dans le sang

  1. Il a été prouvé que les aliments à base d'orge contribuent à augmenter le nombre de bactéries bénéfiques prevotella dans l'intestin. Il a été démontré que ces bactéries contribuent à réduire le taux de sucre dans le sang pendant 11-14 heures.

  2. Contrôler le taux de sucre dans le sang peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Il peut également aider les personnes atteintes de diabète à gérer leur glycémie.

5. Encourage la perte de poids

  1. L'orge incite le corps à libérer des hormones qui régulent l'appétit en donnant à la personne une sensation de satiété plus longtemps. Ces hormones peuvent également stimuler le métabolisme, ce qui peut contribuer à la perte de poids.

Comment faire de l'eau d'orge

  1. L'eau d'orge est facile à préparer. Beaucoup de gens choisissent d'ajouter des arômes naturels, tels que le citron, à l'eau pour lui donner un meilleur goût.

  2. Pour préparer 6 tasses d'eau de citron d'orge, il vous faut:

  3. Une personne peut suivre les étapes ci-dessous pour obtenir de l'eau d'orge:

  4. Notez que si le miel rehausse la saveur, il ajoute également du sucre. Les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de sucre dans leur régime alimentaire voudront peut-être remplacer le miel par une pincée de stévia.

Y a-t-il des risques ou des effets secondaires?

  1. L'orge contient du gluten. Par conséquent, toute personne allergique ou ayant une intolérance au blé devrait l'éviter. Les symptômes d'une allergie au blé peuvent inclure:

À emporter

  1. L'orge est une excellente source de fibres alimentaires, mais contient également d'autres minéraux essentiels, notamment le magnésium, le manganèse et le sélénium.

  2. Par rapport à l'avoine entière, l'orge contient plus de fibres alimentaires, moins de matières grasses et de calories. Pour 100 g, l'orge contient 354 calories, 2,3 g de matières grasses et 17,3 g de fibres. La même quantité d'avoine contient 389 calories, 6,9 g de matières grasses et 1,60 g de fibres.

  3. Les aliments à base d'orge présentent toute une gamme d'avantages pour la santé, dont beaucoup proviennent de la teneur en fibres.

  4. Cependant, la plupart des études n'ont pas spécifiquement étudié l'eau d'orge. Il est également important de se rappeler que l'eau sucrée d'orge contient plus de sucre et de calories.

  5. Article révisé en dernier lieu le lundi 23 avril 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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