Quels sont les meilleurs substituts à la crème épaisse?

Quels sont les meilleurs substituts à la crème épaisse?

1. En un rien de temps, les gens peuvent remplacer la crème épaisse par un mélange de lait et de beurre. Les personnes qui sont incapables de manger des produits laitiers ou des aliments riches en cholestérol peuvent utiliser des substituts, tels que des beurres non laitiers, de la crème de coco ou du tofu en purée.

2. Parmi les personnes qui peuvent ne pas être en mesure de consommer de la crème épaisse, il y a celles qui présentent une intolérance au lactose ou qui suivent un régime végétalien. La crème épaisse est riche en graisses saturées. Par conséquent, les personnes qui suivent un régime hypocalorique peuvent aussi l’éviter.

3. Dans cet article, nous discutons des substituts laitiers, végétaliens et sains de la crème épaisse et expliquons ceux qui fouetteront de la même manière que la crème.

1. Beurre et lait

1. La crème épaisse contient plus de matière grasse que le lait. Une combinaison de beurre et de lait peut donc remplacer avantageusement de nombreuses recettes.

2. Lorsqu'il n'y a pas de crème épaisse, les gens peuvent utiliser le mélange suivant à la place:

3. Ce substitut ne sera pas fouetté de la même manière que la crème épaisse. Il peut toutefois remplacer la crème épaisse dans les produits de boulangerie et les sauces crémeuses.

2. Lait sans huile et sans produits laitiers

1. Pour obtenir l'équivalent d'une tasse d'un substitut de crème épaisse sans produits laitiers, essayez la recette suivante:

2. Ce substitut ne sera pas fouetté comme une crème épaisse. Les gens peuvent essayer d'utiliser ces substitutions dans une variété de plats pour déterminer celles qui leur conviennent le mieux.

3. Crème de coco pleine graisse

1. La crème de coco pleine graisse a une texture crémeuse. Il fouette de la même manière que la crème épaisse, et leur consistance est proche.

2. Pour obtenir de la crème fouettée à la noix de coco, procédez comme suit:

3. La crème fouettée à la noix de coco peut remplacer la crème fouettée laitière en accompagnement de desserts. Ce substitut non laitier a une saveur distincte de noix de coco, ce qui signifie qu'il ne conviendra pas pour une utilisation dans tous les plats.

4. La crème de coco est une alternative au lait de coco gras que les gens peuvent utiliser dans les plats sucrés et salés.

4. Lait évaporé

1. Le lait évaporé est plus épais et plus crémeux que le lait ordinaire. Les personnes qui recherchent un substitut plus sain pour la crème épaisse peuvent essayer d'utiliser du lait évaporé à la place pour réduire le nombre de calories et la quantité de graisses saturées dans une recette.

2. Le lait évaporé contient 338 calories par tasse, contre 809 calories par tasse de crème épaisse.

3. Cependant, le lait évaporé ne fouette pas comme une crème épaisse.

5. Riz brun et lait faible en gras

1. Pour les plats salés, tels que les soupes, les gens peuvent utiliser un mélange de riz brun et de lait faible en gras pour créer une alternative à la crème épaisse. Contrairement à d'autres substituts sains, tels que le lait et le yogourt faibles en gras, ce substitut de crème ne caillera pas lorsque les gens l'ajouteront à des aliments chauds.

2. Utilisez les étapes suivantes pour préparer 3 tasses d'un substitut salé et salubre de la crème épaisse dans les soupes:

3. Utiliser le mélange de riz brun à la place de la crème épaisse réduira considérablement le nombre de calories et la quantité de graisse dans le plat.

6. Crème de noix de cajou

1. La crème de cajou est un substitut polyvalent que les gens peuvent utiliser pour préparer des recettes sucrées ou salées.

2. Pour préparer de la crème de noix de cajou, utilisez la recette suivante:

3. Pour fouetter la crème de cajou, commencez par la refroidir, puis fouettez-la légèrement à l'aide d'un mélangeur à main ou d'un mélangeur. Cette crème peut constituer une alternative végétalienne à la crème fouettée sur les desserts.

4. Les gens peuvent également utiliser de la crème de cajou au lieu de la crème épaisse pour épaissir les soupes crémeuses ou les sauces à la tomate.

7. Tofu en purée

1. Le tofu soyeux en purée peut remplacer la crème épaisse dans de nombreuses recettes, bien qu'il ne fouette pas. Ajoutez 1 tasse de tofu en purée au lieu de 1 tasse de crème épaisse.

2. Le tofu soyeux ajoute un supplément de protéines à un repas. Une portion de 100 grammes (g) fournit 4,8 g de protéines et seulement 55 calories.

8. Haricots blancs

1. Les légumineuses en purée peuvent remplacer la crème épaisse dans les soupes et les ragoûts. Ils vont épaissir le plat et ajouter des nutriments, des protéines et des fibres.

2. Ajoutez 1 tasse de légumineuses en purée à la place de chaque tasse de crème épaisse.

3. Les haricots blancs mélangés sont un complément riche en protéines aux recettes salées, fournissant 19,02 g de protéines par tasse et 299 calories.

Résumé

1. Les personnes qui ne peuvent pas ou ne veulent pas utiliser de crème épaisse peuvent essayer toute une gamme de substituts possibles. Il existe des alternatives sans produits laitiers, végétaliennes et saines qui peuvent remplacer la crème épaisse et fournir des plats salés et sucrés avec une texture épaisse et crémeuse.

2. Les solutions de rechange à la crème épaisse incluent un mélange de beurre et de lait, du lait évaporé, de la crème de cajou et du tofu ou des haricots en purée. Pour une alternative à la crème à fouetter, il est préférable d’utiliser du lait de coco entier frais et réfrigéré.

3. Vise à choisir un substitut adapté au repas en question. La substitution de crème épaisse peut faire en sorte que les plats contiennent beaucoup moins de graisses saturées et de calories, souvent sans sacrifier le goût ou la texture.

4. Article révisé en dernier lieu le mardi 27 novembre 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

5. Utilisez l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou votre rapport:

6. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.