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Qu'est-ce que le vin mousseux

Qu'est-ce que le vin mousseux

  1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 14 juin 2018

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Qu'est-ce que le vin mousseux?

  1. Un vin effervescent est un vin additionné de dioxyde de carbone, ce qui le rend pétillant et pétillant. Le champagne est un type de vin mousseux qui est produit spécifiquement en Champagne, une région du nord-est de la France. Son nom est strictement utilisé en tant que tel dans l'Union européenne. Le vin mousseux peut cependant porter de nombreux autres noms, en fonction du pays, de la région et du cépage dont il est issu. Le vin mousseux est produit dans le monde entier et est devenu une partie intégrante de nombreuses cultures.

  2. Pour créer la carbonatation, le vin est fermenté une seconde fois, soit en bouteille (champagne), soit dans de grandes cuves en acier (tous les autres types). L'alcool en volume (ou ABV) varie de 11% à 14%. Le vin mousseux ne dure pas aussi longtemps que les vins non gazéifiés et il est généralement préférable de le consommer dans les trois ans suivant son achat. Bien sûr, si la boisson est un champagne millésimé, le vieillissement améliorera réellement le goût et la qualité.

Nutrition

  1. Bien que les informations nutritionnelles varient en fonction du type de vin mousseux, le verre contient en moyenne 87 calories et 2,8 grammes de glucides.

Types de vin mousseux

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Champagne

  1. Ce type de vin mousseux est exclusivement produit dans la région Champagne en France et fermenté en bouteille. C'est un goût fruité, mais pas sucré.

Prosecco

  1. Nommée d'après le village italien, cette variété est fermentée une seconde fois en cuve et a tendance à être plus sucrée.

Cava

  1. Produit dans la région de la Catalogne en Espagne, ce type a une saveur de citron et est traditionnellement fabriqué en bouteilles.

Crémant

  1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

Sekt

  1. Ce type de vin vient d'Allemagne et a tendance à être plus léger, plus fruité et avec une acidité plus élevée.

Rosé

  1. Souvent créé sous forme de vin tranquille (sans bulles), ce cépage peut également être fermenté une seconde fois pour ajouter du pétillant. Il est rose, a des tons de fruits et est produit dans le monde entier

Comment faire du vin mousseux?

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Comment stocker?

  1. Vous devez garder à l’esprit les points suivants lorsque vous stockez du vin mousseux.

  2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

  3. Vous devez garder à l’esprit les points suivants lorsque vous stockez du vin mousseux.

  4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.



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