Qu'est-ce qu'un fruit à pain comment le cuire

Qu'est-ce qu'un fruit à pain comment le cuire

1. De Raksha Hegde dernière mise à jour - 17 juin 2019

2. Eval (ez_write_tag [![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0']));; si vous avez de la chance d'obtenir du pain à pain chez votre cultivateur marché ou à l'épicerie, vous devez essayer cette gâterie tropicale. Il peut sembler peu appétissant en raison de son apparence vert piquant en forme de ballon de football, mais il est savoureux, riche en nutriments et aide à lutter contre les maladies chroniques. Les fruits de l’arbre à pain apportés par la science comprennent sa capacité à aider à gérer le diabète, à réduire l’hypertension, à faciliter la digestion et à stimuler la perte de poids. Il gagne rapidement en popularité à travers le monde alors que les gens innovent avec les recettes de pain à pain.

Qu'est-ce que le fruit à pain?

1. L'arbre à pain est un fruit épineux, ovale, très prisé dans les îles du Pacifique et en Asie du Sud-Est. L'arbre à pain (Artocarpus altilis), appartenant à la famille des mûriers et des fruits du Jacquier (Moraceae), était cultivé il y a près de 3 000 ans. Il a le goût d'une pomme de terre mais a une texture moelleuse. Quand cuit ou rôti, il sent le pain fraîchement cuit et son nom!

Nutrition fruits à pain

1. L'arbre à pain est riche en glucides complexes et riche en fibres. Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA, 100 grammes de fruits contiennent 103 calories et presque pas de matières grasses. Il est riche en potassium, en vitamine C, en folate, en calcium, en magnésium, en phosphore, en niacine et en thiamine. Même si sa teneur en protéines est faible, la qualité de ses protéines d'origine végétale est très élevée. Une étude publiée dans la revue Amino Acids révèle que sa teneur en acides aminés essentiels et en protéines est comparativement supérieure à celle d'autres produits de base amylacés tels que le maïs, le blé, les pommes de terre et le riz. Il contient également des caroténoïdes, tels que le carotène et la lutéine.

Comment faire cuire un arbre à pain?

1. L'arbre à pain peut être frit, rôti, mariné, mariné, confit et ajouté au curry. Bien que le fruit nutritif puisse être cuit de différentes façons, il est préférable de le manger rôti avec du sel et du poivre.

Avantages du fruit à pain

1. Eval (ez_write_tag ([![!468,60], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'efslot_3', 171, '0'])));

Aide à gérer le diabète

1. L’arbre à pain a le potentiel d’aider à gérer le diabète de type 2 grâce à sa riche composition nutritionnelle, selon une étude publiée dans Trends in Food Science Technology. De plus, le fruit cuit a un faible indice glycémique et peut aider à l’hyperinsulinémie. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour vérifier cette propriété du fruit amylacé.

Sans gluten

1. Un rapport de 2016 publié dans le journal Foods a révélé que le fruit est un excellent aliment sans gluten pouvant être transformé en farine. La farine d’arbre à pain est économique, ce qui facilite également le porte-monnaie. Il peut être utilisé pour faire des boulettes, du porridge, des muffins, des puddings et des petits pains. Des études sont en cours pour fabriquer des barres nutritionnelles et des pâtes avec la farine.

Riche en antioxydants

1. Le fruit a une teneur élevée en antioxydants et en flavonoïdes, et des recherches suggèrent que la pulpe de fruit possède des propriétés antimicrobiennes, qui pourraient inhiber la croissance des bactéries gram positives et négatives.

Aide à la perte de poids

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_4', 131, '0'])); Le fruit amylacé est un excellent substitut du riz, pâtes, pommes de terre ou riz, suggère le jardin botanique tropical national à Hawaii, aux États-Unis. C'est aussi un aliment très nutritif qui peut vous garder rassasié et vous empêcher de grignoter entre les repas.

Aide à gérer la pression artérielle

1. L'arbre à pain, avec sa forte teneur en potassium, a le potentiel de faire baisser la tension artérielle. En outre, une étude chez l'animal a montré qu'une administration d'extrait aqueux de feuilles de fruit à pain pouvait être utilisée comme remède antihypertenseur.

Stimule la digestion

1. Le fruit tropical contient une grande quantité de fibres alimentaires solubles et insolubles qui sont bénéfiques pour le maintien d'un intestin sain.

2. La fleur est efficace pour repousser les insectes et les moustiques. Sous les tropiques, le latex de l'arbre est utilisé comme colle collante. L'écorce de l'arbre est utilisée pour fabriquer des tissus pour moustiquaires, vêtements et papier. Une étude animale publiée dans le Journal of Physics a montré que la poudre de feuilles d’arbre à pain aidait à normaliser le taux de cholestérol sanguin.

3. Mise en garde: Il convient de prendre des précautions lors de la manipulation du fruit mûr afin d'éviter la sève collante. Vous pouvez utiliser de l'huile végétale ou des gants pour protéger vos mains lors de la manipulation du fruit. En outre, une consommation excessive de fruits peut provoquer la formation de gaz dans le corps.

4. Raksha Hegde est directrice du contenu chez Organic Facts et aide à superviser une équipe de rédacteurs de contenu brillants et dynamiques. Ancienne journaliste de presse et rédactrice en chef, Raksha a poursuivi sa passion pour le bien-être pour devenir une enseignante de yoga certifiée et une conservatrice de festival du bien-être. Elle pense que l'apprentissage ne s'arrête jamais vraiment. Elle a obtenu une maîtrise en journalisme audiovisuel à l'université de Boston et suit actuellement le cours en ligne "Introduction à l'alimentation et à la santé" proposé par l'université de Stanford, aux États-Unis.