Ragoût de porc aux pruneaux

Name: ragoût de porc aux pruneaux
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramme jambon; 500 gramme prune séchée sans noyau; 2 oignon; 50 gramme beurre; 125 millilitres bouillon de viande de comprimé; 150 millilitres vin rouge; 2 girofle ail; 2 brindille thym; 1 cuillère à café thym séché

Ingrédients

500 gramme jambon
500 gramme prune séchée sans noyau
2 oignon
50 gramme beurre
125 millilitres bouillon de viande de comprimé

150 millilitres vin rouge
2 girofle ail
2 brindille thym
1 cuillère à café thym séché

Préparation

Saupoudrer la viande avec du sel et du poivre. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites frire la viande rapidement autour du brun.
Ajouter le bouillon, le vin, les oignons émincés, l'ail et le thym. Porter le plat à ébullition.
Mettez les prunes avec la viande et tempérez la source de chaleur. Cuire la viande en 20 minutes environ.
Avant de servir le plat, retirez les brins de thym. Mangez du brocoli et du riz jaune cuit avec ce plat.