Recettes saines avec un ragoût de viande sans ragoût

Trouver les bonnes classes

1. Le ragoût de bœuf est souvent un boucher spécial à l'épicerie, mais si vous n'êtes pas d'humeur à faire mijoter le ragoût, vous pouvez le contourner pour obtenir une coupe plus onéreuse. S'il est vrai que les morceaux de viande prédécoupés sont généralement plus durs qu'un filet ou un surlonge, leur cuisson à la mijoteuse peut aider à les rendre tendres.

2. Lorsque vous cherchez de la viande en ragoût à l'épicerie, vous ne savez peut-être pas quel type de viande vous achetez. Demandez au boucher ou au responsable de la viande si leur ragoût est du type mandrin (du type que vous voulez). Il a plus de tissu conjonctif qui se décompose avec une cuisson lente et vous donne le résultat tendre et délicieux que vous attendez.

Conseils pour la cuisson de la viande de ragoût

1. Lorsque vous rentrez chez vous, la cuisson de ragoûts obéit à quelques règles qui vous permettront de tirer le meilleur parti de vos protéines économiques.

8 recettes de viande à ragoût autres que les ragoûts

1. Le ragoût de bœuf est peut-être le premier plat qui vous vient à l’esprit, mais le ragoût n’est pas le seul repas que vous pouvez préparer avec un mandrin en cubes. Leur forme pratique en bouchées permet d’ajouter rapidement du bœuf à une variété de plats savoureux. Voici huit recettes utilisant des cubes de bœuf à l'étouffée (autres que le ragoût bien sûr).

1. Boeuf et Champignons

1. Quels repas pouvez-vous préparer avec de la viande en ragoût? Eh bien, un spin-off plus sain sur le bœuf stroganoff, le bœuf et les champignons peut être servi de manière classique. A l'origine un plat qui prend du temps, sa préparation peut être simplifiée avec votre mijoteuse.

2. Tacos

1. Les tacos peuvent être un aliment de base pour le dîner, mais vous pouvez améliorer votre jeu de tacos avec l'une des meilleures recettes à base de viande à l'étouffée: des tacos! Taco mardi est devenu plus intéressant. Ajoutez simplement vos garnitures préférées.

3. Steaks De Fromage Philly

1. Les steaks au fromage Philly sont préparés avec des tranches de bœuf tendres et alléchantes, mais vous pouvez également recréer ce sandwich classique avec de la viande en ragoût. Ajoutez les poivrons et les oignons au début pour obtenir des légumes plus tendres ou attendez qu'il vous reste une heure de cuisson pour les légumes encore plus croustillants.

4. Chili au boeuf

1. Le piment à la texane, plat typique des États du Sud, utilise des morceaux de ragoût de bœuf au lieu du bœuf haché pour donner au plat plus de viande et un goût plus satisfaisant.

5. Bouchées de steak

1. Les bouchées de steak peuvent devenir votre nouveau dîner préféré. Un dîner de steak traditionnel peut coûter cher, mais avec cette recette utilisant des cubes de bœuf à l'étouffée et un frémissement lent, vous pouvez avoir le steak tendre que vous aimez à un prix beaucoup plus bas.

6. Boeuf et riz asiatique

1. Cette méthode de cuisson d'un bœuf de style asiatique peut être utilisée avec une multitude de légumes. Utiliser du brocoli au lieu des poivrons vous donnera une autre idée de repas à utiliser une autre nuit.

7. BBQ de boeuf

1. Le bœuf au barbecue est traditionnellement un plat bas et lent qui produit un bœuf tendre et juteux qui se défait, parfait pour les sandwichs. L'ajout de votre sauce BBQ préférée vous assure d'obtenir la bonne quantité d'épices à votre goût.

8. Sloppy Joes

1. Remplacez le bœuf haché par de la viande de ragoût peu coûteuse pour une délicieuse tournure de Jo. La mijoteuse cuit la viande toute la journée pour offrir un repas réconfortant et adapté aux enfants, prêt pour le dîner après une longue journée de travail ou d’école. Ajoutez des légumes hachés supplémentaires, tels que des poivrons verts et rouges, pour encore plus de nutrition.