Ricotta et grossesse: est-ce sûr?

Présentation

1. Lorsque vous êtes enceinte, vous pouvez entendre beaucoup d'opinions différentes sur des choses que vous devriez ou ne devriez pas faire - comme par exemple, quels exercices sont sans danger et quels aliments vous pouvez et ne pouvez pas manger . Parfois, il peut être difficile de séparer les faits de la fiction.

2. Si vous savourez le goût doux du fromage ricotta, vous pouvez vous demander s'il fait partie des aliments que vous pouvez manger sans danger pendant votre grossesse. Continuez à lire pour obtenir les réponses.

Pourquoi la nourriture règne-t-elle pendant la grossesse?

1. Tous les risques et avertissements concernant ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger pendant la grossesse ne sont pas fondés. Votre potentiel de contracter des maladies d'origine alimentaire augmente pendant la grossesse.

2. La clinique de Cleveland affirme que les femmes enceintes ont 20 fois plus de risques de contracter la listeria que les femmes non enceintes.

3. Parlez à votre médecin pour obtenir les informations les plus récentes sur les choses à faire et à ne pas faire en matière de nourriture. Certains médecins sont plus détendus que d'autres sur certains ingrédients. Mais à la fin, vous devrez peut-être prendre vous-même certaines de ces décisions concernant la nourriture.

4. Pour commencer, évitez tout ce qui pourrait augmenter vos chances d'entrer en contact avec Listeria.

Qu'est-ce que la listeria?

1. La listeria est un type d'infection provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. La population générale n'a pas de risque élevé de développer cette infection potentiellement mortelle. Il affecte généralement les personnes dont le système immunitaire est compromis:

2. Les symptômes de la listériose incluent:

3. Parmi ces symptômes, les femmes enceintes ont généralement de la fièvre et des courbatures.

4. Si vous ressentez l'un de ces symptômes, pensez aux repas que vous avez récemment pris. Si vous pensez être entré en contact avec Listeria, contactez immédiatement votre médecin.

5. Les complications peuvent inclure:

Aliments à éviter pendant la grossesse

1. Selon la clinique Mayo, les femmes enceintes devraient éviter les aliments suivants:

2. Ces aliments présentent un risque de listériose. Les types de fruits de mer énumérés ci-dessus sont également riches en mercure.

3. Il est également recommandé aux femmes enceintes de ne pas ingérer plus de 200 milligrammes (mg) de caféine par jour car elles risquent de traverser le placenta et d'affecter le rythme cardiaque de votre bébé.

4. Vous devriez également éviter l'alcool. Les femmes qui boivent pendant la grossesse ont des taux plus élevés de fausse couche et de mortinatalité. Vous mettez également votre bébé au risque de malformations congénitales.

5. Et les recherches sur les tisanes durant la grossesse sont mitigées, il est donc préférable de discuter avec votre médecin avant de les boire.

6. Assurez-vous de toujours bien laver vos fruits et vos légumes avant de les manger. Respectez également les consignes relatives à la préparation sans danger des aliments.

7. Évitez de manger du poisson cru, de la viande et de la volaille insuffisamment cuites, ainsi que des œufs crus ou qui coulent.

8. Avec un peu d'attention portée aux détails, vous pourrez peut-être apprécier vos friandises préférées. Par exemple, dans certains cas, vous pourrez peut-être manger des hot dogs et d’autres viandes pour le déjeuner. Mais assurez-vous qu'ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la vapeur pour tuer toute listeria possible.

La ricotta est-elle sans danger?

1. La réponse à cette question peut être aussi simple que de lire l'étiquette de votre marque préférée. La plupart des fromages à la ricotta que vous trouverez à l'épicerie sont fabriqués à partir de lait pasteurisé.

2. La pasteurisation consiste à chauffer des liquides et des aliments pour éliminer des bactéries nuisibles telles que la listeria, susceptibles de provoquer des infections. Cela signifie que la plupart des ricotta peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse.

Les autres fromages sont-ils sûrs?

1. Vous voudrez éviter certains fromages. Ceux-ci comprennent le fromage à pâte molle à croûte blanche comme le brie, le camembert et certains types de fromage de chèvre. Éloignez-vous aussi des fromages bleus doux.

2. Vous pourrez peut-être manger ces fromages s'ils sont cuits, mais consultez votre médecin pour obtenir des informations plus détaillées.

3. Outre la ricotta, vous trouverez parmi les autres fromages considérés comme étant sûrs pendant la grossesse:

4. Recherchez toujours le mot "pasteurisé" sur l'emballage du fromage. Lorsque vous voyez ce mot sur l'étiquette, vous pouvez le manger en toute sécurité.

Quand appeler votre médecin

1. Si vous n'êtes toujours pas sûr de la sécurité alimentaire pendant votre grossesse, consultez votre médecin.

2. Vous entendrez beaucoup de règles et de suggestions au cours de vos 40 semaines de grossesse. Les conseils que vous avez suivis pendant une grossesse auraient pu être changés les uns après les autres.

3. Et si vous avez peur d'être en contact avec la listeria ou d'avoir des symptômes de maladie d'origine alimentaire, contactez votre médecin. Il n’est jamais mauvais d’avoir un rapide bilan de santé pour s’assurer que vous et votre bébé êtes en bonne santé.

La livraison

1. Il existe de nombreuses recettes délicieuses à base de ricotta. Vous pouvez le farcir dans des raviolis ou des manicottis, le déposer sur une pizza ou même le mélanger à quelque chose de sucré pour un dessert faible en gras.

2. Si votre fromage à la ricotta est fabriqué à partir de lait pasteurisé, rien de mal à l'inclure dans votre alimentation pendant la grossesse.