Rose musquée, super aliment de votre propre jardin

1. En ce qui concerne le nombre de phytonutriments, le cynorrhodon appartiendrait certainement à la catégorie des superaliments. La rose a de nombreuses utilisations culinaires. Les feuilles sont utilisées pour faire une limonade à la rose, les jeunes feuilles sont utilisées pour faire un thé et les fruits sont idéaux pour faire de la confiture ou éventuellement un sirop. Vous pouvez même faire une confiture fraîche ou une sauce à partir de purée d'églantier sans la faire bouillir, afin que toutes les vitamines soient conservées. La beauté de l'églantier est: vous pouvez simplement mettre l'arbuste dans votre propre jardin. C'est un type de fruit qui donne beaucoup de fruits riches en vitamine C tout en nécessitant peu d'attention.

Contenu:

1. Rose dans l'Antiquité Plantez un cynorrhodon Fruit de la rose Faites votre propre confiture d'églantier Églantier en cours d'utilisation Rose musquée et acides gras essentiels Rose musquée en science

Rose dans les temps anciens

1. L'églantier est un super aliment vieux de plusieurs millénaires. Dans les temps anciens, les gens étaient déjà conscients du pouvoir de guérison du cynorrhodon. Pline l'Ancien, qui appartenait aux anciens Romains, a écrit toute une histoire sur les usages médicinaux de la rose et de son flacon. Charlemagne a ordonné que la variété rose rosa rubiginosa soit plantée à grande échelle car c'était une plante qui éliminait, entre autres, les problèmes de reins et de vessie.

Plantez un cynorrhodon

1. Il est conseillé de laisser un espace dans le jardin pour un rosier qui fait de belles cynorrhodons. En principe, chaque rose fait des hanches, mais toutes ne conviennent pas de la même manière et la teneur en vitamines peut également varier. Les buissons d'églantier Rosa rubiginosa / Source: Kristian Peters, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Fruit de la rose

1. L'églantier est le fruit du rosier. Cette baie rouge-orange, qui est légèrement plus grosse qu'une cerise, est une riche source de vitamine C. Elle est maintenant vendue sous forme de complément alimentaire sous forme de poudre. L'acérola ou cerise des Indes occidentales est une baie d'Amérique du Sud qui, avec le cynorrhodon, a la plus forte teneur en vitamine C de tous les fruits. En comparaison, il y a 30 fois plus de vitamine C dans le cynorrhodon que dans une orange. Même comparé à un kiwi, le même poids de pulpe d'églantier contient 17 fois plus de vitamine C.

Faites votre propre confiture d'églantier

1. Vous pouvez blanchir, réduire en purée et filtrer les graines pour obtenir une belle masse lisse. Vous pouvez ensuite le mélanger avec du miel pour prolonger la durée de conservation à quelques semaines. Vous pouvez également faire bouillir la purée pour que la durée de conservation soit d'un an. Cuisiner avec un peu de feuilles de stevia rend la purée un peu plus sucrée et vous pouvez la mélanger avec du sucre de palme, qui est une variante saine du sucre granulé. Normalement, les gens ajoutent de la pectine pour lui donner plus de substance, mais une variante saine est l'huile de coco, qui durcit naturellement sous notre climat. C'est ainsi que vous faites votre propre confiture de rose musquée super saine. Les personnes qui prennent moins de temps pour se fournir des produits nutritionnels peuvent envisager d'acheter de la poudre de rose musquée dans le but de mélanger une cuillère à café de cette poudre dans un smoothie quotidiennement.] [! 170965 => 1130 = 5662!] Églantier en cours d'utilisation

1. Filtrer les graines d'églantier est un travail qui demande de la patience. Il est préférable d'utiliser une grande passoire à mailles et d'écraser les cynorrhodons blanchis avec vos mains. Vous devez collecter le résidu, la purée, dans un bol. Au lieu de faire une confiture, vous pouvez également l'utiliser pour un sirop. La purée de rose musquée est également un excellent ajout à une sauce, une soupe ou un thé, selon Mellie Uyldert, une grande experte néerlandaise des plantes médicinales du siècle dernier.] [! 170965 => 1130 = 5663!] Rose musquée et acides gras essentiels

1. Un rosier est beau, savoureux et produit des fruits sains. / Source: AmonDhan, Wikimedia Commons (GFDL)

Rose musquée en science

1. Des recherches approfondies ont été menées sur les propriétés curatives de l'églantier. Voici quelques-unes des nombreuses études scientifiques: