Sens du pain mince ou absurde?

1. Mangez-vous mince avec du pain mince! Cela ressemble à un pain miracle de perte de poids. Selon les fabricants de pain mince, le pain mince réduit la formation de graisse, accélère la dégradation des graisses, vous donne de l'énergie, réduit l'appétit et le besoin de nourriture. Mais quelle est la différence lorsque vous le comparez au pain de grains entiers ou au pain blanc? Le pain mince contient-il des éléments nutritifs autres que le pain de grains entiers ou le pain blanc, les ingrédients sont-ils différents et qu'en est-il des recommandations du fabricant?

L'effet de Slankbrood

1. L'opération suivante est décrite sur le site Web de Slankbrood. «Nous savons que le pain est fait de farine. Mais ce que la plupart d'entre nous ne savent pas, c'est que les farines traditionnelles utilisées pour la cuisson du pain sont à environ 60% «d'énergie rapide». Cette «énergie rapide» est convertie en glucose par digestion et métabolisme et absorbée dans le sang. Dès que le corps a traité l'excès d'énergie rapide, l'estomac recommence à grogner et les gens ont à nouveau besoin de nourriture. Le Teff assure une absorption plus lente de cette énergie. En savoir plus sur le fonctionnement du Teff et du Slankbrood.

Comparaison des valeurs nutritionnelles du pain mince, du pain complet et du pain blanc

1. Les tableaux ci-dessous présentent les valeurs nutritionnelles d'une tranche de pain blanc, complet et mince. L'énergie, les glucides, les protéines, les graisses, les fibres et l'eau ont été pris en compte. De plus, diverses vitamines et minéraux ont été décrits.

1 tranche de pain blanc (35 g) contient:

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1 tranche de pain complet (35 g) contient:

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1 tranche de Pain mince (35 g) contient:

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Ingrédients

1. Voici un aperçu des ingrédients utilisés pour le pain mince, le pain de blé entier et le pain blanc.

Que fait Slankbrood?

1. Selon les fabricants de pain mince, le pain mince réduit la formation de graisse, accélère la dégradation des graisses, fournit de l'énergie, réduit l'appétit et les envies. L'effet du Teff et des autres types de grains fournira certainement la saturation nécessaire. En conséquence, les gens auront moins besoin de nourriture et d'appétit. La question est de savoir si cette satiété est plus que lorsqu'on mange un sandwich aux grains entiers. Selon les fabricants de Slankbrood, la réduction de la formation de graisse et l'accélération de la dégradation des graisses sont dues à la fibre dite soluble dans l'eau, les fibres o qui se trouvent dans le grain primaire Teff. Dans le pain complet «normal», une grande partie de ces fibres o est perdue lors de la cuisson. On dit que ces fibres o assurent que l'énergie est libérée plus lentement et donne donc une sensation rassasiée plus longtemps. En conséquence, l'utilisateur de Slankbrood mange moins et la formation de graisse est réduite et la dégradation des graisses s'accélère. La question est à nouveau de savoir si la dégradation des graisses est plus accélérée par les fibres o que par les fibres du pain complet. Ces fibres o dans Slankbrood peuvent avoir un effet bénéfique pour les personnes atteintes du SCI (syndrome du côlon irritable). Comme Slankbrood est principalement composé de fibres hydrosolubles, les intestins de ces patients atteints du SCI sont moins irrités et il y a moins d'irritation (et donc moins de douleurs) à l'intestin.

Index glycémique

1. L'indice glycémique (IG) dit quelque chose sur la vitesse à laquelle les glucides sont digérés dans l'intestin et absorbés dans le sang sous forme de glucose. Les produits à faible IG ont donc besoin de plus de temps pour être digérés par l'intestin et absorbés par le sang. Ces produits ont un effet rassasiant plus long et les gens auront donc faim moins rapidement. Le pain mince prétend avoir un IG bas. Avec des aliments à IG élevé, l'IG est d'environ 70 ou plus. Un IG bas est un IG inférieur à 55. Les produits à IG élevé comprennent les pommes de terre au four, le pain blanc et brun, les cornflakes et le pop-corn. Les produits à faible IG sont, par exemple, les pâtes, les légumineuses et les fruits. Le pain de grains entiers a un IG d'environ 40. Cela signifie que le pain complet est lentement absorbé par l'organisme et vous restez satisfait pendant longtemps. L'IG de Slankbrood est inconnu. Mais compte tenu des ingrédients, le blé, l'avoine, le seigle, le quinoa et l'épeautre ont tous un IG relativement faible. On s'attend à ce que ce soit également le cas avec Slankbrood.

Conclusion

1. Les allégations et commentaires sur le site Slankbrood donnent à penser que Slankbrood est plus nutritif et plus sain que le pain complet de la boulangerie ou du supermarché. En comparant les valeurs nutritionnelles, il est apparu que les allégations de Slankbrood pouvaient également s'appliquer au pain complet ou blanc. Le pain de grains entiers est connu pour avoir de meilleures valeurs nutritionnelles et a un effet plus satisfaisant que le pain blanc, c'est pourquoi le Centre de nutrition recommande le pain complet au pain blanc. Aucune information supplémentaire ne peut être trouvée sur le site Web de Slankbrood sur l'effet (positif) du teff à grains anciens et des fibres o. L'histoire de Slankbrood n'est pas bien fondée scientifiquement pour un certain nombre d'allégations (accélère-t-elle la dégradation des graisses? Réduit-elle la formation de graisses?) En regardant l'index glycémique, l'affirmation selon laquelle Slimbread est saturé plus longtemps et supprime donc le besoin de manger pendant une période plus longue peut être valable. Cependant, la question de savoir si et quelle est la différence entre Slimbread et le pain complet reste floue.