Sept bienfaits de l’eau de coco pour la santé

L'eau de coco est fabriquée à partir du liquide clair contenu dans la noix de coco verte. À ne pas confondre avec le lait de coco, fabriqué à partir de l’eau et de la chair d’une noix de coco mature. Plus de 95% de l'eau de coco est de l'eau.
Malgré sa récente popularité, l'eau de coco est consommée depuis des siècles dans les régions tropicales du monde. En médecine ayurvédique traditionnelle, on pense que l'eau de coco facilite la digestion, la miction et même la production de sperme. Il a également été utilisé traditionnellement pour traiter la déshydratation et offert comme cadeau de cérémonie sous les tropiques. Bien que ce ne soit pas un remède miracle, il présente de nombreux avantages pour la santé.

1. Boisson sportive naturelle

Les électrolytes naturels de l'eau de coco en font un allié incontournable pour les boissons sportives traditionnelles telles que le Gatorade. Fabriquée sans sucre ajouté, colorant alimentaire ou édulcorant artificiel, de nombreuses personnes choisissent l'eau de coco comme boisson plus naturelle.
Des études ont montré que l'eau de coco peut aussi bien fonctionner que la boisson d'un sport traditionnel pour vous garder hydraté et vous aider à reconstituer vos fluides après une course. Cependant, l'eau de coco contient moins de sodium, le principal électrolyte que vous perdez en transpirant, que la plupart des boissons pour sportifs. Il contient également moins de glucides que de nombreuses boissons destinées aux performances d'endurance. Cela signifie que cela ne vous donnera peut-être pas assez d'énergie pour une longue période d'exercice (plus de 90 minutes), mais cela vous aidera à vous réhydrater par la suite.
Bien que l'eau de coco ne vous aide pas à vous réhydrater mieux que l'eau ou les boissons pour sportifs traditionnelles après l'effort, une étude a montré qu'il était plus facile de boire suffisamment sans causer de nausée ou de maux d'estomac. Les chercheurs recommandent également d'éviter l'eau de coco avec des sucres ajoutés, car ils empêchent une bonne hydratation et apportent des calories inutiles.

Avec seulement 45 calories dans une tasse, l’eau de coco est un excellent substitut pour les boissons plus caloriques comme les sodas ou les jus, selon l’Académie de nutrition et de diététique. L'eau de coco contient moins de sucre et de glucides que la plupart des jus. Il contient également plus de minéraux et d'électrolytes comme le sodium et le potassium. Cependant, pour une consommation occasionnelle, il ne peut toujours pas rivaliser avec une eau sans calorie.

L'eau de coco contient plus de 10 fois la quantité de potassium de la plupart des boissons pour sportifs. Un verre de 8 onces d'eau de coco contient autant de potassium qu'une banane. La plupart des Américains ne parviennent pas à la recommandation quotidienne pour le potassium. À 405 mg par tasse, le potassium contenu dans l'eau de coco peut vous aider à vous protéger des crampes.
Le potassium aide à maintenir l'équilibre des liquides et des électrolytes dans le corps, en particulier pendant l'exercice. Parce qu'il y a plus de potassium que de sodium dans l'eau de coco, le potassium peut aider à équilibrer l'effet du sodium sur la tension artérielle et peut-être même aider à la réduire.

Le calcium est vital pour plus que des os et des dents fortes. Il aide les muscles à se contracter et à fonctionner correctement. Pendant que vous faites de l'exercice, vos muscles tirent sur vos os et les brisent légèrement. À mesure que votre corps se rétablit, vos os utilisent le calcium pour se fortifier et se réparer.
Le magnésium aide à déplacer le calcium et le potassium dans les muscles pour favoriser la contraction et la relaxation. Il aide également à la production d'énergie et soutient la fonction des organes. Un entraînement intensif peut vous laisser épuisé en magnésium et sujet aux crampes, aux muscles agités et aux spasmes.
Alors que l'eau de coco contient plus de calcium et de magnésium que les autres boissons pour sportifs ou jus de fruits, elle ne constitue pas une source concentrée de minéraux. L'eau de coco contient moins de 5% de la quantité recommandée de calcium et de magnésium.

En plus de tous ses avantages hydratants, l'eau de coco contient des antioxydants qui aident à neutraliser le stress oxydatif et les radicaux libres créés par l'exercice. Recherchez l’eau de noix de coco fraîche pour obtenir le maximum d’antioxydants. Selon une étude récente, l'eau de coco pasteurisée et traitée à la chaleur contient moins d'antioxydants.

Les acides aminés sont essentiels à la réparation des tissus et sont les éléments constitutifs des protéines. L'eau de coco contient plus d'alanine, d'arginine, de cystéine et de sérine que le lait de vache. C'est une source majeure d'arginine, un acide aminé qui aide votre corps à réagir au stress (comme le stress provoqué par un entraînement difficile). L'arginine peut aussi aider à garder le cœur en bonne santé.

Les hormones qui favorisent la croissance des plantes, également appelées cytokinines, se trouvent également dans l'eau de coco. On pense que ces composés ont des propriétés anti-vieillissement et de lutte contre le cancer. Cependant, à ce jour, aucune étude majeure n'a montré que l'eau de coco prévient le cancer.

L'essentiel, c'est que l'eau de coco peut être un excellent moyen de se réhydrater après un entraînement dur et en sueur. Remplacez l’eau de coco par une boisson sportive traditionnelle et évitez le sucre ajouté, les colorants et d’autres ingrédients synthétiques.
Si vous essayez de perdre du poids, optez plutôt pour l’eau. L'Académie de nutrition et de diététique recommande également de choisir l'eau si vous ne transpirez pas excessivement, car l'eau de coco ne vous réhydrate pas mieux que l'eau et contient des calories et du sucre en excès.
Recherchez de l’eau de coco fraîche et non transformée pour obtenir le maximum d’antioxydants et un goût authentique des tropiques.
Article révisé en dernier lieu le mardi 26 juillet 2016. Consultez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.
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