The Dukan Diet Review: ça marche pour perdre du poids?

Note du régime alimentaire Healthline: 2,5 sur 5

1. Beaucoup de gens veulent perdre du poids rapidement.

2. Cependant, une perte de poids rapide peut être difficile à obtenir et encore plus difficile à maintenir.

3. La Diète Dukan prétend produire une perte de poids rapide et permanente sans faim.

4. Cependant, vous pouvez vous demander si ce régime fonctionnerait pour vous.

5. Ceci est une revue détaillée de la Diète Dukan, expliquant tout ce que vous devez savoir.

6. RÉSULTAT INFÉRIEUR: Le régime Dukan est compliqué, élimine de nombreux aliments sains, peut susciter des inquiétudes pour la santé en raison de sa forte teneur en protéines et n'est probablement pas une solution à long terme pour perdre du poids.

Qu'est-ce que le régime Dukan?

1. Le régime Dukan est un régime amaigrissant riche en protéines et faible en glucides divisé en quatre phases.

2. Il a été créé par le Dr Pierre Dukan, un médecin généraliste français spécialisé dans la gestion du poids.

3. Dr. Dukan a créé le régime dans les années 1970, inspiré par un patient obèse qui a dit qu'il pouvait cesser de manger n'importe quel aliment pour perdre du poids, à l'exception de la viande.

4. Après avoir constaté que plusieurs de ses patients subissaient des résultats impressionnants en matière de perte de poids, le Dr Dukan publia The Dukan Diet en 2000.

5. Le livre a finalement été publié dans 32 pays et est devenu un best-seller majeur. Il aurait aidé les gens à perdre du poids rapidement et facilement sans avoir faim.

6. Le régime Dukan partage certaines caractéristiques du régime Stillman riche en protéines et faible en glucides, ainsi que du régime Atkins.

Comment ça marche?

1. Le régime Dukan commence par calculer votre objectif de poids - appelé votre "véritable" poids - en fonction de votre âge, de vos antécédents de perte de poids et d'autres facteurs.

2. La durée de votre séjour dans chaque phase dépend du poids que vous devez perdre pour atteindre votre "vrai" poids.

3. Voici les quatre phases du régime Dukan:

4. Comme indiqué ci-dessus, le régime alimentaire est divisé en deux phases de perte de poids et deux phases d'entretien.

Aliments à inclure et à éviter

1. Chaque phase du régime Dukan a son propre régime alimentaire. Voici ce que vous avez le droit de manger à chacune.

2. La phase d'attaque est principalement basée sur des aliments riches en protéines, ainsi que quelques extras apportant un minimum de calories:

3. Cette phase alterne entre deux jours.

4. Le premier jour, les personnes à la diète sont limitées aux aliments de la phase d'attaque. Le deuxième jour, ils ont droit aux aliments de la phase d'attaque, ainsi qu'aux légumes suivants:

5. Aucun autre légume ou fruit n'est autorisé. Aucune cuillère à café (5 ml) d'huile dans une vinaigrette ou pour graisser des moules ne doit pas être additionnée de graisse.

6. Au cours de cette phase, on encourage les personnes à la diète à mélanger et assortir tous les aliments des phases d’attaque et de croisière, ainsi que les suivantes:

7. La phase de stabilisation est la phase finale du régime alimentaire de Dukan. Il s’agit de maintenir les améliorations obtenues au cours des phases précédentes.

8. Aucun aliment n'est strictement interdit, mais quelques principes doivent être suivis:

Exemples de plans de repas

1. Voici des exemples de plans de repas pour les trois premières phases de la Diète Dukan:

Est-ce basé sur des preuves?

1. Il n'y a pas beaucoup d'études de qualité disponibles sur le régime Dukan.

2. Cependant, une étude menée auprès de femmes polonaises ayant suivi le régime Dukan a révélé qu'elles mangeaient environ 1 000 calories et 100 grammes de protéines par jour, tout en perdant 15 kg (33 livres) en 8 à 10 semaines ( 1).

3. En outre, de nombreuses études montrent que les autres régimes riches en protéines et faibles en glucides présentent des avantages majeurs en termes de perte de poids (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

4. Plusieurs facteurs contribuent aux effets bénéfiques des protéines sur le poids.

5. L’un est l’augmentation du nombre de calories brûlées au cours de la gluconéogenèse, processus dans lequel les protéines et les lipides sont convertis en glucose lorsque les glucides sont limités et que l’apport en protéines est élevé (9).

6. Le taux métabolique de votre corps augmente également beaucoup plus après que vous ayez mangé des protéines qu'après avoir mangé des glucides ou des lipides, ce qui vous fait sentir rassasié et satisfait (10, 11).

7. De plus, les protéines diminuent l'hormone de la faim, la ghréline, et augmentent plusieurs hormones de plénitude, de sorte que vous finissez par manger moins (12, 13, 14, 15).

8. Cependant, le régime de Dukan diffère de nombreux régimes riches en protéines, car il limite les glucides et les lipides. C'est un régime riche en protéines, faible en glucides et en gras.

9. La science ne permet pas de limiter les matières grasses dans un régime riche en protéines et en glucides.

10. Dans une étude, les personnes qui consommaient des lipides avec un repas riche en protéines et pauvre en glucides brûlaient en moyenne 69 calories de plus que celles qui évitaient également les lipides (16).

11. Les premiers stades du régime de Dukan sont également pauvres en fibres, malgré le fait qu’une portion quotidienne de son d’avoine est obligatoire.

12. Les portions de 1,5 à 2 cuillerées à soupe (9-12 grammes) de son d'avoine contiennent moins de 5 grammes de fibres, ce qui est une très petite quantité qui ne procure pas les nombreux avantages de un régime riche en fibres (17, 18).

13. De plus, plusieurs sources de fibres saines, telles que les avocats et les noix, ne sont pas comprises dans le régime car elles sont considérées comme trop riches en graisse.

Est-ce sûr et durable?

1. La sécurité de la diète Dukan n'a pas été étudiée.

2. Toutefois, les inquiétudes relatives à un apport protéique élevé - en particulier son impact sur la santé des reins et des os (19, 20).

3. Auparavant, on pensait qu'un apport protéique élevé pouvait endommager les reins.

4. Cependant, des recherches récentes ont montré que les régimes riches en protéines ne sont pas nocifs pour les personnes ayant des reins en bonne santé (21, 22, 23).

5. Cela dit, les personnes qui tendent à former des calculs rénaux pourraient voir leur état s'aggraver avec un apport protéique très élevé (24).

6. La santé des os ne se détériorera pas avec un régime riche en protéines, tant que vous mangez des légumes et des fruits riches en potassium (25).

7. En fait, des recherches récentes suggèrent que les régimes riches en protéines ont un effet bénéfique sur la santé des os (26, 27).

8. Les personnes souffrant de problèmes rénaux, de goutte, de maladies du foie ou d’autres maladies graves doivent consulter un médecin avant de commencer un régime alimentaire riche en protéines.

9. N'oubliez pas que les règles compliquées et la nature restrictive du régime peuvent rendre le suivi difficile.

10. Bien que la plupart des gens perdent du poids au cours des deux premières phases, le régime est assez restrictif, en particulier lors des journées à la "protéine pure".

11. Le régime décourage également les aliments riches en graisses potentiellement bons pour la santé. L'inclusion de graisses animales et végétales rend un régime alimentaire faible en glucides plus sain, plus agréable et plus facile à suivre à long terme.

La conclusion

1. Conformément à ses affirmations, le régime alimentaire riche en protéines Dukan peut entraîner une perte de poids rapide.

2. Cependant, il présente également plusieurs caractéristiques qui peuvent rendre difficile le maintien à long terme.

3. À la fin de la journée, il s'agit d'un régime amaigrissant rapide qui fonctionne, mais qui vous oblige à éviter inutilement de nombreux aliments sains.