Un végétalien en santé trouve chez un diététicien

Diabète

Sharon Palmer, auteure et diététiste professionnelle, a créé une carrière primée basée sur la combinaison de ses deux grands passions: la nourriture et l'écriture.
Elle partage son expertise dans des domaines tels que les régimes à base de plantes, les aliments locaux et biologiques, les pratiques culinaires respectueuses de l'environnement, la durabilité, la sécurité alimentaire et les pratiques sans cruauté envers les animaux.
En plus de la gestion de son propre blog, Palmer a publié deux livres: "Le régime à base de plantes: le plan alimentaire à long terme pour atteindre une santé optimale dès le début" et "À base de plantes pour la vie" : Mangez votre santé pour une santé durable avec 52 étapes simples et 125 recettes délicieuses. "
Forte de cette expérience de recette, Palmer connaît bien la cuisine végétalienne. Elle a même partagé avec nous 10 de ses produits préférés, sans animaux, pour vous aider à démarrer votre propre cuisine végétalienne bien garnie.

Je l'achète au magasin Costco, car le lait de soja enrichi et non sucré fait partie de mes habitudes alimentaires. Il est important que les régimes végétaliens contiennent du calcium et de la vitamine D, raison pour laquelle je recommande le lait enrichi aux plantes. Le lait de soja, en particulier, contient beaucoup plus de protéines que les autres versions de lait végétal. J'aime aussi la variété biologique, simple et non sucrée. Vous pouvez le trouver ici.

Je garde toujours ce "fromage" râpé dans mon réfrigérateur comme mon fromage de prédilection pour la cuisine. C'est excellent dans les salades de tacos, les lasagnes, les casseroles et les pizzas. J'aime aussi les yaourts à la grecque, le "fromage à la crème" et les pizzas de cette marque. Vous pouvez trouver de la mozzarella ici.

J'aime garder des yaourts à base de plantes dans mon réfrigérateur. J'aime plusieurs marques - certaines sont plus riches en protéines que d'autres, que j'essaie d'acheter. Et j'essaie aussi de rechercher ceux qui contiennent moins de sucre. Kite Hill est une marque délicieuse. J'aime la saveur de citron vert, qui contient 5 grammes de protéines et 17 grammes de sucre. Ce que je préfère, c'est en profiter avec des baies fraîches et en finissant avec du granola. Le yogourt est également une bonne base pour les desserts végétaliens crémeux.

Ceci est ma margarine idéale pour tartiner et cuire. Elle est simple, saine, délicieuse et végétalienne. Cette variété particulière a une texture tartinable et un goût riche, grâce à son mélange d’huiles. Vous pouvez le trouver ici.

J'aime vraiment ce produit - il a le goût et ressemble à un œuf brouillé. Sa nouvelle formule, maintenant à base de lait de soja biologique, fournit 3 grammes de protéines par portion. Ces œufs végétaliens sont mon petit-déjeuner de week-end préféré dans une galette de légumes avec du pain grillé au blé entier. Vous pouvez le trouver ici.

Vous trouverez cette mayo dans mon réfrigérateur. Bien qu'il existe une version originale, il existe également de très bonnes saveurs parmi lesquelles choisir, notamment la truffe, l'ail et le chipotle (miam!). Étalez-le sur des sandwichs, ajoutez une cuillerée à salade et ajoutez-le même à différentes recettes. Vous pouvez le trouver ici.

Je suis amoureuse de ces hamburgers végétariens. Ils sont si délicieux et vous pouvez vraiment voir les morceaux de haricots, de légumes et de céréales. Ils sont aussi près de faire des hamburgers végétariens, ce que j'aime faire. Vous pouvez le trouver ici.

Bien que j'aime bien fabriquer mon propre tofu cuit au four, j'apprécie beaucoup cette version. C'est savoureux et prêt à être coupé en salades et en sandwichs. Vous pouvez le trouver ici.

Voici le tofu classique que j'ai toujours dans mon frigo - j'aime le super ferme pour les sautés et autres recettes. Il a également une longue durée de vie, de sorte que j'ai toujours au moins un conteneur. Vous pouvez le trouver ici.

Ce saccadé est toujours dans mon sac de voyage comme collation gourmande, riche en protéines, à emporter. Ils sont dans de petits sacs de longue conservation emballés individuellement, ils ne prennent donc pas de place. Sans parler de leur qualité de protéines d'origine végétale, difficiles à trouver en voyage. Vous pouvez en trouver ici.
Sharon Palmer est diététiste et écrivaine. En plus de la création de deux livres, "L'alimentation propulsée par les plantes: Un régime alimentaire permanent pour atteindre un état de santé optimal dès aujourd'hui" et "Des plantes pour la vie: Consommez une santé durable en 52 étapes simples et en 125 recettes délicieuses". "Les écrits de Palmer ont été présentés dans Better Homes and Gardens, LA Times et Delicious Living.