Ail persillé au vinaigre

Name: ail persillé au vinaigre
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 4 têtes d'ail; 2 petits piments séchés (j'utilise des piments thaïlandais); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vinaigre de vin rouge; 1/2 litre d'eau; 8 clous de girofle entiers (l'épice); 2 cuillères à soupe de poivre noir

Vous trouverez cette recette au-delà de la description.Si vous êtes un amoureux de l'ail, vous serez au paradis, sinon, vous serez émerveillé.J'ai retracé cette recette dès les années 1400. L'ail s'améliore avec l'âge pour autant Je mange toujours dans un bocal de ce que nous avons fabriqué il y a 5 ans. Ce n'est pas quelque chose que vous mangez tout de suite, il marinade au moins 30 jours. SOURCE Ombres

Ingrédients

Préparation

Séparez les gousses d’ail, mais ne les épluchez pas.
Placez tous les ingrédients dans une grande casserole à fond épais.
Porter à ébullition; cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Réduire le feu à moyen et cuire 5 minutes.
Refroidir à la température ambiante.
Transférer dans un grand bocal en verre ou en céramique assez grand pour contenir l’ail et le
Bien sceller.
Réfrigérer au moins 1 mois avant de servir.
L'ail s'améliore avec l'âge jusqu'à 15 ans.

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