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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Andldquo; der wiener schnitzel styleandrdquo; sauce chili pour chien
 
 
8 cups, 8 PortionsPTM55 min

Andldquo; der wiener schnitzel styleandrdquo; sauce chili pour chien


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Préparation

  1. Lorsque la viande est complètement dorée, couvrir la casserole et baisser le feu.
  2. Au bout de 5 minutes, retirez la viande hachée du feu et égouttez la plupart de la graisse.
  3. Conservez un peu de graisse dans la casserole pour la saveur (environ 2 à 3 cuillères à soupe).
  4. Pendant que la viande est encore hors du feu, ajoutez de l'eau et la fécule de maïs dans un bol à mélanger de taille moyenne.
  5. Fouettez la fécule de maïs à fond jusqu'à ce qu'elle soit dissoute dans l'eau.
  6. Maintenant, ajoutez la farine Wondra au mélange d’eau et fouettez jusqu’à dissolution complète.
  7. Ajouter le mélange d'eau dans le plat de viande.
  8. Remettre la casserole sur le brûleur à feu moyen et ajouter le reste des ingrédients.
  9. Amener le mélange à ébullition en remuant souvent pour l'empêcher de coller au fond de la casserole.
  10. When chili begins to boil, reduce the heat and simmer for 40 minutes uncovered.
  11. Quand le piment sera cuit, il sera plus épais et plus foncé.
  12. REMARQUE: La farine Wondra est une farine à mélanger finement moulue utilisée dans les sauces et les jus de viande.
  13. Il est fabriqué par la médaille d'or et peut généralement être trouvé dans l'allée de la cuisson à côté de l'autre farine.
  14. Perfect chili for hot dogs!
  15. Fait environ Un bol d'une capacité de 2 litres contenant (Un bol d'une capacité de 4,121 litres contenant) portions.
  16. Note de cuisinier: Cette recette peut être coupée en deux ou doublée.



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