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EVENINGSTAR24
Salade de pommes de terre jalapeno texas
Salade de pommes de terre acidulée, idéale pour les barbecues et les chaudes journées d’été.Parfois, j’ajoute un ou plusieurs des éléments suivants pour la variété: bacon émietté ou fromage bleu, bâtonnets de boeuf Slim Jim, tranches de 0,25 pouce.
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Ingrédients
- 5 pommes de terre moyennes ou 5 grosses pommes de terre, bouillies, pelées et coupées en morceaux
- 4 oeufs durs et hachés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de jalapeno, à partir de piment jalapeno mariné
- 1 cuillère à soupe de jus de jalapeno, à partir de piment jalapeno mariné
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les œufs, les oignons, le céleri et les jalapenos.
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Ajouter le jus de jalapeno et la mayonnaise à la consistance désirée.
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Saler et poivrer au goût.
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Parsemer de coriandre hachée.
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Servez froid.
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