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Aureliee
Asperges à la sauce à l'orange et au gingembre
Faites et partagez cette recette Asperges à la sauce au gingembre et à l’orange de.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez les asperges et les bouts durs. Placez-les dans un panier à vapeur et laissez cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.
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Dans une petite casserole, mélanger le jus, le zeste et la fécule de maïs.
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Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ébullition. Laisser épaissir et réduire en remuant au fouet, environ 3 minutes.
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Retirer du feu et ajouter le gingembre râpé.
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Déposer les asperges sur une assiette de service et verser la sauce sur les asperges; garnir d'amandes grillées.
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