Autocuiseur boeuf salé

Le bœuf salé le plus facile et le plus tendre.Cette recette s’adresse à tous ceux qui ont un autocuiseur caché quelque part.Il confectionne la poitrine la plus tendre de bœuf salé, en un peu plus d’une heure.La cuisson à l’eau a tendance à réduire le sel aussi.Une fois que vous le faites de cette façon, vous ne retournerez jamais à la cuisson au four.Il suffit de se rappeler que la clé d'une bonne poitrine, coupe toujours contre le grain.La coupe en pointe peut avoir deux grains ou plus, alors coupez soigneusement.

Placez le bœuf de maïs dans l'autocuiseur.Si trop grand, coupez-le en deux.Ajoutez un paquet de saison, accompagné de la viande, de la feuille de laurier, de l'ail et des épices à conserver au vinaigre.Ajoutez de l'eau, ainsi que pour le dessus de viande.
Allumez le brûleur et portez à ébullition, mettez le couvercle et le rocker en marche, et faites cuire jusqu'à ce que le rocker commence à bascule.Maintenez le balancement bas à moyen et laissez cuire pendant 1 heure.Éteignez le brûleur.Laissez la pression s'échapper seul ouvrir le plat et retirer la viande dans un plat de service. Laisser reposer 5 minutes et couper en tranches minces contre le grain avec un couteau électrique.

J'ai adoré