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Lori Knapp Caspers
Bébé bok choy dans le wok
C’est une recette rapide et facile pour cuisiner le bok choy ou le bok choy bébé.Vous pouvez ajuster la quantité de saveur en ajoutant plus ou moins le mélange de saké / sauce soja (en quantités égales) .Nous avons constaté que l’ajout d’huile de sésame La fin lui donne plus de saveur de sésame, mais vous pouvez aussi simplement faire cuire le bok choy dans un mélange d’huile végétale et d’huile de sésame. En cas de doute, il est préférable de ne pas cuire légèrement le bok choy.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez et coupez tous les légumes en premier.
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Mélanger le saké et la sauce soja en quantités égales dans un petit bol.
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Faire chauffer l'huile végétale dans un wok à feu vif.Ajouter l'ail et faire sauter brièvement mais ne pas dorer.Ajouter la carotte ensuite, si vous l'utilisez.Faire cuire brièvement; Ajoutez ensuite tous les morceaux de bok choy en même temps et continuez de faire sauter à feu vif jusqu'à la moitié.
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Ajoutez le mélange saké/sauce soja et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le bok choy soit cuit. Eteignez le feu et incorporez l'huile de sésame, le cas échéant; servir.
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