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Chef Kelly
Tofu avec bok choy (ww)
J'essaie de boire du tofu plus souvent et je pense que cette recette a l'air bonne. Si vous suivez le plan de flexion WW, cela ne représente que 3 points / portion. Source de recette: WW Magazine (janvier 2008)
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Ingrédients
Préparation
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Pat le tofu sec avec des serviettes en papier.
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Vaporiser une grande poêle avec Pam.
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À feu moyen-élevé, cuire le tofu dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré (5 minutes de chaque côté).
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Pendant la cuisson du tofu, hachez l'ail et le gingembre au robot culinaire et transférez-les dans un bol.
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Dans un bol séparé, combinez l’orange, le vinaigre, la sauce soja et les flocons de piment rouge; fouetter au fouet jusqu'à homogénéité.
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Transférer le tofu dans une assiette, couvrir et garder au chaud.
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Combinez le pak-choï, le mélange à l'ail et le mélange à l'orange dans une jupe; cuire en remuant jusqu'à ce que le bok choy soit tendre et croustillant (2 à 5 minutes).
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Servir avec du riz.
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