Beurre

Name: beurre
Cook time: 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 3/4 cup, 1
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; sel, si besoin de beurre salé

De recipegoldmine.Placez le bol et la lame du robot au congélateur pendant 4 à 5 heures.Temps de préparation = temps de congélation et temps de cuisson = temps de traitement.La crème épaisse est le seul ingrédient nécessaire, mais comme Zaar a besoin d'au moins deux ingrédients sel ajouté.Ne l'utilisez pas si vous voulez du beurre non salé.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème épaisse

Sel, si besoin de beurre salé

Préparation

Mettez le robot culinaire en marche et versez la crème dans le tube d’alimentation. Le processus dure environ 10 minutes, jusqu’à ce que le beurre ait durci autour de la lame, laissant le reste séparé de la crème au fond du bol.
Transférer le beurre dans une passoire et agiter 2 ou 3 fois au-dessus de l'évier pour permettre à l'excès de s'écouler.
Mettez le beurre dans un bol, couvrez et laissez refroidir au moins 1 heure avant de l'utiliser.
Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

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