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Drew Padgett
Biscuits citron-thym aux carottes au miel
Faites fondre dans la bouche des bébés carottes dans un glaçage beurre, citron et miel, servi avec un biscuit au thym et au citron. Voyez encore plus de "Bienvenue au printemps!" De Chef Flore et Hannah menu ici: / menus / willkommen-fruehling-welcome-spring-5331ad5985561a2998000007
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Ingrédients
Préparation
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Biscuits: Préchauffer le four à 180 °.
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Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
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Rouler sur du papier sulfurisé jusqu'à 3 mm d'épaisseur.
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Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que doré.
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Laisser refroidir et casser à la taille désirée.
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Carottes: inclinez les carottes dans un grand plat peu profond pour qu'elles ne soient pas plus qu'une double couche.
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Ajoutez le beurre, le miel, le citron et environ 762 d'eau et un centimètre de sel.
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Couvrir avec un couvercle, augmenter le feu et laisser bouillir jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
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Retirez le couvercle et laissez réduire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
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Servir immédiatement, avec des biscuits au thym et une touche de poivre noir sur le dessus.
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