Biscuits pecorino de giada

Name: biscuits pecorino de giada
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24 crackers, 12-24
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du pecorino romano râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/8 cuillère à café de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés.
Mélanger le fromage, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne dans un bol moyen et mélanger. Ajoutez le beurre.
À l'aide d'un batteur à main, battez le mélange de fromage et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Ajoutez la farine. Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant à la fois, ne mélangez que jusqu'à ce que le mélange soit incorporé et que le mélange se maintienne.
Placez des boulettes de la taille d'une cuillère à soupe sur 1 ou 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin, en tapotant doucement la pâte du bout des doigts. Cuire au four jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, environ 15 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes.Transférer dans un plat de service.