Manchego et Ail Gourmand

Name: Manchego et Ail Gourmand
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6 hot dogs, 6
Ingredients: 5 têtes d'ail, larges avec des têtes coupées d'un demi centimètre; 5 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, divisées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge rôti, provenant d'un bocal égoutté et coupé en dés; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; gros sel kasher; 6 pains à hot-dog grillés ou 2 ciabatta de la moitié d'un pouce de largeur, coupés à longueur de hot-dogs et fendus dans le sens de la longueur; 6 hot dogs tout-boeuf, grillés; 57 g de fromage manchego, râpé; vinaigre de vin de xérès ou vinaigre balsamique

Un relish à l'ail rôti et au poivron rouge remplace le cornichon habituel dans cette version espagnole des hot-dogs. De Bon Appetit.Amazing! Ce sont super si vous voulez faire une rotation sur les hot-dogs adultes.Manchego est un fromage espagnol fabriqué à partir de ml de mouton; disponible dans certains supermarchés et dans les magasins d’aliments spécialisés.

Ingrédients

Préparation

Relish: Préchauffer le four à 400.placez chaque tête d’ail, coupez le dessus en haut, au centre du carré de papier d'aluminium; arroser chaque cuillère avec 1 cuillère à café d'huile.
Placez l'ail dans du papier d'aluminium. Placez les sachets sur la grille du four; rôtir jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 45 minutes.Ouvert les paquets; cool 15 minutes.
Hot-dogs: Disposez les petits pains sur des assiettes.Séparez chacun d'un hot-dog grillé, puis de fromage, d'ail, de relish et d'un filet de vinaigre.

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