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Bœuf Stroganoff pour Instant Pot®
Un vrai repas à un pot! Bœuf tendre aux fourchettes et champignons avec nouilles aux œufs.Cette recette est écrite avec Instant Pot®.
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Ingrédients
Préparation
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Allumez une multi-cuisinière (telle qu'Instant Pot®) et sélectionnez Sauter. Chauffez l'huile pendant 1 minute.Ajoutez de l'oignon et 0,5 cuillère à thé de sel; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, soit 3 à 4 minutes.
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Assaisonner le bœuf avec 1 cuillère à thé de sel et poivre.Ajouter au pot.Cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit dorée uniformément, environ 2 minutes.Ajouter l'ail et le thym; cuire jusqu'à ce que parfumé, environ 30 secondes. Verser dans la sauce soja.
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Incorporer les champignons dans le chaudron. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé.Verser dans le bouillon de poulet et le reste de la cuillère à thé de sel.Fermez et verrouillez le couvercle.Réglez la minuterie pendant 10 minutes.Placez à haute pression conformément aux instructions du fabricant, 10 à 15 minutes.
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Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide.Ouvrir un autocuiseur; ajouter les nouilles aux œufs.Seal et mettre à haute pression à nouveau, environ 5 minutes; cuire 5 minutes.
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Relâchez naturellement la pression selon les instructions du fabricant pendant 5 minutes.Accumulez la pression restante en utilisant la méthode de dégagement rapide.Ouvrir l'autocuiseur; incorporer la crème sure.
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