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Boeuf au gingembre avec bok choy
 
 
4 PortionsPTM41 min

Boeuf au gingembre avec bok choy


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Préparation

  1. Congeler le steak 30 minutes; couper n'importe quelle graisse.
  2. Trancher le bifteck en diagonale à travers les grains en lanières de ¼ de centimètre.
  3. Mélanger l'ail et les 4 ingrédients suivants dans un bol; ajouter le steak en remuant pour bien enrober
  4. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 20 minutes.
  5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle; placer sur feu vif jusqu'à ce que chaud.
  6. Ajouter la moitié du mélange à steak; faire sauter 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Retirer de la poêle; répéter la procédure avec le reste du mélange d'huile et de steak
  8. Mélanger le mélange de steak et le bok choy dans une poêle; faire sauter 2-3 minutes.
  9. Saler et poivrer; mélanger doucement.
  10. Servir avec du riz.



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