Bok choy braisé

Name: bok choy braisé
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 baby bok choy, coupés en deux dans le sens de la longueur; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 2 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de gingembre râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres; 2 cuillères à café de ketjap manis (sauce de soja indonésienne douce); 1 cuillère à soupe de sauce hoisin; 1 cuillère à café de fécule de maïs

Authentique saveur asiatique.Ketjap manis est une sauce de soja indonésienne épaisse et sucrée que l'on trouve dans la section asiatique de la plupart des épiceries. Remplacez-la par 1 cuillère à thé de sauce faible teneur en sodium et par 0,5 cuillère à café de sucre.

Ingrédients

Préparation

Mélangez ensemble le bouillon de poulet, la sauce d'huîtres, le ketjap manis, la sauce hoisin et la fécule de maïs.
Chauffer les deux huiles dans un wok et faire sauter l'ail et le gingembre.
Ajouter le bok choy et faire sauter 2 minutes.
Incorporer les ingrédients liquides et chauffer jusqu'à épaississement et bok choy est croustillant tendre.