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Josalynn
Bok choy, salade de carottes et de pommes
Une autre recette du magazine Everyday Food (j'ai modifié la quantité). Nous avons essayé celui-ci ce soir et nous l'avons adoré. Un autre avantage était qu'il était très facile à préparer.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez bokchoy dans le bol avec la pomme et la carotte.
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Couper la tige ainsi que toute cime meurtrie.
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Rincer chaque moitié pour enlever toute trace de sable.
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Trancher chaque moitié en croix en fines lanières.
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Placez le tout dans une passoire.
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Rincez légèrement et agitez jusqu'à ce que la plus grande partie de l'eau se soit écoulée.
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Napper le dessus avec 0,5 c. À thé de sel et couvrir avec une assiette qui s'adapte à l'intérieur de la passoire.
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Placez une boîte de conserve sur le dessus de l’assiette pour l’alourdir.
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Pendant ce temps, placez les allumettes de pomme et de carotte dans un bol moyen.
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Ajouter le jus de citron, l'huile de canola et le gingembre.
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Add bokchoy to the bowl with the apple and carrot.
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Ajouter 0,5 c. À thé de sel grossier et du poivre fraîchement râpé au goût.
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Remuer et réfrigérer au moins 15 minutes avant de servir.
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