Bouillon végétalien sans gluten pour la mijoteuse

Name: bouillon végétalien sans gluten pour la mijoteuse
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 10 branches de céleri, coupées en centimètres; 2 carottes, coupées en gros morceaux; 1 pomme de terre, coupée en gros morceaux; 1 onion, cut into 8 wedges; 2 grandes feuilles de laitue romaine; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la bière sans gluten; 2 échalotes coupées en deux; 1 bulbe de fenouil, couches extérieures uniquement; 1/2 poivron vert; 1/8 pomme; 0,25 botte de persil plat; 10 grains de poivre noirs entiers; 1 citron; 1 pièce de gingembre (2,5 cm); 2 cuillères à soupe de tamari (sauce de soja sans gluten); 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétalienne (facultatif); 2 gousses d'ail; 1 feuille de laurier; 2 litres d'eau

Stock de légumes pour tous vos besoins sans MSG et produits chimiques dans les versions industrielles.Cela vous aide à utiliser tous les légumes et les fruits que vous pourriez avoir autour.Rien ne se gâche et quelles que soient les parties extérieures 'non désirées' des légumes que je tire de la cuisine et les garder dans un sac au réfrigérateur jusqu'à la prochaine fois que je prépare du bouillon. Même les pelures de patates douces et les navets constituent un bon bouillon.

Préparation

Enduisez le fond d'un mijoteuse d'huile d'olive.Mettez le céleri, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, la laitue, la bière, les échalotes, le fenouil, le poivron, la pomme, le persil, les grains de citron, le gingembre, le tamari, la sauce Worcestershire feuille de laurier dans la cocotte de mijoteuse.Pour l'eau sur les ingrédients.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
Retirez et jetez tous les morceaux solides de la avec une cuillère à égoutter.
Tapisser une passoire avec une étamine et mettre au-dessus d'une grande casserole; filtrer le bouillon à travers l'étamine.