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Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Four
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Cuisson lente
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Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brigadeiros - truffes au chocolat
 
 
10 PortionsPTM30 min

Brigadeiros - truffes au chocolat


Ces boulettes de truffes seraient originaires du Brésil.Elles ont une saveur de chocolat caramel et sont traditionnellement servies dans des gobelets en papier ou en feuille de chocolat. Cette publication pour ZWT- Je n'ai pas encore essayé cette recette

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Préparation

  1. Versez le lait concentré dans une casserole à fond épais.
  2. Incorporer la poudre de cacao et le sel.
  3. Cuire, en remuant constamment, à feu doux. Laissez le mélange mijoter doucement pour éviter de vous brûler et de coller. Ne laissez pas sans surveillance.
  4. Cuire pendant 10-15 minutes, en remuant, jusqu'à ce que le mélange devienne très épais et brillant et commence à se détacher du fond et des côtés de la casserole.
  5. Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille.
  6. Refroidissez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  7. À l'aide de mains beurrées, rouler le mélange en boules de 2,5 cm.
  8. Roulez chaque boule dans les pépites de chocolat et placez-la dans une doublure en papier.
  9. Refroidissez jusqu'au moment de servir. À conserver au réfrigérateur.



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