Le meilleur burger de Terri

Name: Le meilleur burger de Terri
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Surlonge de 400 grammes; Mandrin de 100 grammes; 1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à café de sel casher; 1/4 cuillère à café de poivre; aérosol de cuisson antiadhésif; pain à hamburger; tomates, tranches; onion, slices

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le gril ou la poêle de plein air.
Mélanger délicatement les viandes hachées et la sauce Worcestershire dans un bol moyen avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Faites façonner la viande en quatre pâtés d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Saupoudrez les deux côtés des pâtés de sel et de poivre.
Enduire les burgers de spray antiadhésif. Griller, en tournant une fois, de 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le thermomètre à lecture instantanée soit inséré d'un registre latéral à moyen 160.
Servir sur des petits pains avec lettruce, tomates et oignons.