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Jillie69
Brioches molles (machine à pain)
Cette recette donne des petits pains très doux à utiliser pour vos sandwichs, vos hamburgers, etc.
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Ingrédients
Préparation
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Placez tous les ingrédients sauf le beurre fondu dans le moule de votre machine à pain conformément aux instructions du fabricant.
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Sélectionnez le cycle de pâte.
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Vérifiez la pâte après 5 minutes de mélange et ajoutez si nécessaire 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau (ou plus).
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Une fois le cycle terminé, retirez la pâte et déposez-la sur un carton légèrement enfariné.
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Diviser la pâte en deux et rouler chaque moitié à 0,75 "d'épaisseur.
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Couper avec un emporte-pièce rond de 2 1/2 "et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
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Badigeonner les chapeaux de beurre fondu, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé (environ 1 heure).
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Cuire au four à 350 ° pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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