Brochettes de bœuf végétarien mariné

Name: brochettes de bœuf végétarien mariné
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 kabobs, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge sec; 130 litres d'huile d'olive; 4 cuillères à café de sauce Worcestershire; 2 cuillères à café de sel d'assaisonnement; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 2 cuillères à café de sel d'assaisonnement; 1 poivron vert moyen; 1 cuillère à café de flocons de persil séché; 2,5 steak de surlonge de bœuf, coupé en cubes de centimètre (600 grammes); 8 tomates cerises; 1 large red onion; 1 poivron vert moyen; 1 courge d'été; 1 courgette moyenne

Ces brochettes colorées sont un moyen formidable de mettre en valeur les légumes frais de votre jardin.Chaque bouchée est tendre et savoureuse, et son arôme est incroyable.C'est une recette que j'ai trouvée dans le magazine TOH et que je garde en sécurité.Le temps n'inclut pas le temps de marinade Laisser mariner au moins 2 heures, mais plus il y a de goût, mieux c'est. N'hésitez pas à ajouter les légumes de votre choix.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les huit premiers ingrédients.Verser la moitié de la marinade dans un grand sac en plastique refermable. ajouter le bœuf. Fermer le sac et le retourner
Verser le reste de la marinade dans un autre grand sac en plastique refermable. ajouter les tomates.Couper le reste des légumes en morceaux de 1 po. Ajouter au sac.Fermer le sac et tourner pour bien enrober. Réfrigérer le bœuf et les légumes pendant au moins 2 heures.
Égouttez et jetez la marinade de bœuf. Égouttez les légumes en réservant la marinade pour la badigeonner. 8 brochettes en métal ou en bois trempées, enfilez alternativement le bœuf et les légumes.
À l'aide d'une pince à long manche, tremper une serviette en papier dans l'huile de cuisson et enduire légèrement le gril.Griller, à couvert, à feu moyen ou griller à 10 cm de la chaleur pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée, en badigeonnant fréquemment marinade et en tournant de temps en temps.Rendement: 8 brochettes.

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