Sauté de porc au gingembre et au fenouil

Name: Sauté de porc au gingembre et au fenouil
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 200 g de filets de porc; 2 cm de gingembre frais (environ la taille de votre pouce); 1 (150 g) fenouil; 2 gousses d'ail; 1 small onion; 3 cuillères à soupe de sauce d'huîtres; 1 cuillère à soupe de sauce soja (de préférence japonaise); 1 cuillère à soupe d'huile (pour la friture); riz cuit, à servir

remarque: le temps de préparation et les dimensions des ingrédients sont d’environ seulement. utilisez plus de sauce de soja ou de sauce d'huîtres à votre goût.

Ingrédients

Préparation

couper l'oignon, l'ail, le gingembre.
émincer le fenouil.
couper le porc en fines lanières.
Faire chauffer l'huile dans un wok/une poêle. Quand c'est chaud, ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et ramollis.
Ajouter le porc et faire sauter jusqu'à cuisson complète (environ 5 minutes). Ajouter les sauces au fenouil, aux huîtres et au soja. Garder en remuant pour bien enrober le tout de sauce. Ajouter une cuillère à soupe d'eau ou plus si la sauce est trop épaisse.
servir immédiatement avec du riz.