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CMAYBELL
Brochettes de steak sucré
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Ingrédients
- Pavé de venaison rond de 900 grammes, coupé en cubes de 3,75 cm
- 5 poivrons verts, coupés en morceaux de 5 cm
- 227 grammes de champignons entiers
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates cerises
- 1 ananas frais, coupé en cubes
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja
- 3 cuillères à soupe de sucre brun clair
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à thé de sel d'assaisonnement (comme Lowry's)
- 1/2 cuillère à café de poivre citron
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du soda Mountain Dew (ou autre soda citron-lime)
Préparation
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Combiner tous les ingrédients de la marinade et verser sur les cubes de steak.
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Laisser mariner au réfrigérateur au moins 8 heures.
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Sur des brochettes, alterner le bifteck avec les légumes et l’ananas.
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Griller à feu vif 10-15 minutes, en badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée.
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