Champignons farcis célèbres de theresa

Dans une grande sauteuse, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit plus croustillant. Retirez les lanières de champignon des champignons et coupez-les en dés aussi finement que nécessaire. Enlevez les lanières de bacon et ajoutez à la graisse restante le poivre vert, l'oignon vert, le thym, le sel et le poivre Prenez le fromage à la crème (ramolli) dans un grand bol et mélanger le mélange de sautés, l'autre fromage jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Écraser le bacon croustillant dans le mélange et ajouter le pain (en très petits morceaux si le pain est entier ou si la chapelure est au besoin pour former un mélange de farce assez épais) Remplir les chapeaux de champignons avec de la farce, garnir de fromage si désiré et réchauffer au four à 350 'environ 20 minutes.

Vous pouvez également mettre sous un gril pendant 5 à 10 minutes si vous préférez un peu plus croustillant le dessus de la farce.

En outre, j'ai constaté que le fait de mettre un peu de beurre sur les champignons avant de les mettre au four les empêche de sécher et ajoute un peu plus de saveur.