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LADYNUSS
Chou au four et tomates fraîches
J'ai trouvé cela dans "Le livre de cuisine de fruits et légumes frais". Eh bien, j'avais quelques choux frais et des tomates fraîches que je devais utiliser, j'ai trouvé cette recette à essayer. N'ayant pas de marjolaine à portée de main, je l'ai donc omis. Il avait toujours bon goût et je ne pense pas que je l'emploierai la prochaine fois non plus.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez le chou et coupez-le en quatre. Jetez le cœur et râpez-le grossièrement. Faites cuire à l'eau environ 8 minutes, jusqu'à tendreté, puis égouttez.
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Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit transparent.
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Incorporer la farine, le sel, le poivre, la marjolaine et remuer jusqu'à épaississement, en ajoutant les tomates en dernier.
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Placez 0,33 du mélange de tomates dans une casserole. Ajoutez 1 partie de chou, répétez l'opération.
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Couvrir de miettes de craquelins et de fromage râpé.
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Cuire au four à 375 pendant 25 minutes.
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