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Chou incroyable (vous aurez envie d'en manger un entier)
 
 
4 PortionsPTM25 min

Chou incroyable (vous aurez envie d'en manger un entier)


C'est une idée de Jamie Oliver donc je ne peux pas en prendre le crédit, autant que je le voudrais. Ne soyez pas rebutés par les anchois dans le beurre, cela n'a pas le goût de poisson et vous ne pouvez pas détecter En fait, vous ne pouvez pas vraiment détecter le romarin ou l'ail non plus. Ils agissent plutôt comme un assaisonnement, par opposition à un arôme, et je vous promets que c'est sérieusement le meilleur chou que vous aurez jamais mangé! Faites cuire le chou comme décrit et adaptez la recette pour en faire autant ou aussi peu de beurre que vous le souhaitez, le reste peut être conservé au congélateur pour les moments où je dois avoir mon chou.Ha ha, tu dis ça maintenant .. ..

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Préparation

  1. Pour faire le chou la moitié et couper le coeur.Séparez les feuilles à partir de l'extérieur et coupez les grandes en deux.
  2. Porter une casserole d'eau à ébullition, ajouter un peu de sel avec le chou, ramener à ébullition, baisser un peu le feu et laisser mijoter 5 minutes UNIQUEMENT.
  3. Préparez un grand bol d'eau glacée et plongez-y immédiatement le chou pour arrêter le processus de cuisson - c'est vraiment important.
  4. Une fois froid, égouttez bien le chou et conservez-le jusqu'à ce que vous en ayez besoin.Vous pouvez le conserver au réfrigérateur si vous le souhaitez pendant deux jours, à couvert.
  5. Faites fondre un gros morceau de beurre aromatisé dans une casserole à feu moyen et laissez grésiller un peu moins d'une minute sans brunir.
  6. Ajoutez le chou préparé (vous devrez peut-être le faire en 2 fois) et chauffez doucement jusqu'à ce qu'il soit chaud, complètement recouvert de beurre et que tout excès d'eau se soit évaporé. Assaisonnez d'un peu de sel et de poivre.
  7. Fight over the last pieces and dream about having your very own cabbage fest!



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