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HARSHMA
Christie's spaghetti et boulettes de viande
C’est une de mes préférées depuis que j’étais petite fille. Cette recette provient d'un néo-zélandais ("kiwi"), de sorte que les mesures ne sont pas conformes à celles des États-Unis. 226,7 grammes correspondent à peu près à un kilogramme. Un bol d'une contenance d'un quart de litre contient 250 ml. .Je fais des boulettes de la taille d’une noix.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le hachis, l'oignon, la chapelure, le ketchup, les œufs, la cannelle, les clous de girofle, la noix de muscade, le sel et le poivre.
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Formez des boules.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites dorer les boulettes de viande et l'ail.
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Mélanger la sauce tomate et l'eau et l'ajouter à la poêle.
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Cuire à feu doux pendant 15-20 minutes.
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Cuire les nouilles spaghettis.
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Servir garni de fromage et de persil.
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